Overrask gjestene dine og nyt med dem en lys, fargerik, delikat salat i form av et nyttårsgave. Tross alt er det ingenting hyggeligere enn et deilig og vakkert resultat av dine kulinariske arbeider.
Det er nødvendig
- For 7-8 porsjoner:
- - 1 kyllingbryst
- - 4 syltede agurker;
- - 1 middels kokt rødbeter;
- - 2 store kokte gulrøtter;
- - 2 kokte poteter;
- - 50 g hard ost;
- - 1 glass hakkede valnøtter med skall
- - 2 fedd hvitløk;
- - en liten haug persille og dill;
- - 1 ss sitronsaft;
- - 1, 5 ss rømme;
- - 1, 5 ss majones;
- - malt svart pepper;
- - salt;
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered sausen. Kombiner majones med rømme. Riv syltede agurker, bland med majonesmasse.
Steg 2
Tilsett hakket dill, hakket hvitløk, sitronsaft. Rør grundig og smak til med sort pepper og salt.
Trinn 3
Skjær kyllingbrystet på langs i tynne skiver, pisk godt. Krydre med salt og pepper, dryss med hakket persille på toppen.
Trinn 4
Rull deretter kjøttet i ruller og stek på begge sider i vegetabilsk olje til det er mørt, kjølig. Skjær den stekte maten i ringer og legg i et jevnt lag i en form, tidligere dekket med plastfolie.
Trinn 5
Legg salaten lagvis i følgende rekkefølge. Riv en gulrot, kast med hakkede nøtter og fordel jevnt over kyllingruller.
Trinn 6
Pensle med saus og krydre hvert påfølgende lag med saus også. Spred deretter revet ost blandet med nøtter på gulrøttene.
Trinn 7
Dryss deretter med revet rødbeter kombinert med hakkede nøtter. Fordel de revede potetene jevnt på toppen.
Trinn 8
Kjøl salaten i 5 timer. Før servering, dekk til retten med en stor tallerken eller tallerken og snu den opp ned. Fjern folie, pynt salaten med en bue av de gjenværende gulrøttene.
