Til dags dato er det funnet rundt 120 varianter av pu-erh te i verden, som brygges på forskjellige måter, avhengig av type. Puerh er en svart bladte med en syrlig smak. Du kan selvfølgelig finne hvit og grønn pu-erh, men de skiller seg fra svart i varianter av blader og gjæringsgraden.
Gunstige funksjoner
Ifølge kineserne er Puerh anerkjent som "te for hundre sykdommer." Og med god grunn. Det forbedrer fordøyelsen, fremmer rask fordøyelse av mat, lindrer tyngde i magen. Det slukker også tørst, hjelper til bakrus og matforgiftning, senker blodsukkeret, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, og virker foryngende.
Dessuten hjelper pu-erh med å bli kvitt ekstra kilo. De forbedrer kroppens metabolisme.
Franske ernæringseksperter hevder at denne teen forbedrer den kjemiske sammensetningen av blodet, reduserer viskositeten og toner kroppen, og har også en beroligende effekt på sentralnervesystemet.
Skader og kontraindikasjoner
Pu-erh skal ikke drikkes på tom mage, ellers vil det stimulere høy sekresjon av magesaft, noe som vil føre til halsbrann.
Å lage pu-erh-te ganske enkelt ved å helle kokende vann over den vil ikke fungere: denne drinken krever en annen tilnærming.
Først og fremst må du bryte av et stykke fra den pressede pu-erh og plassere det i kaldt vann i noen minutter, hvorpå du må bruke Lu Yus metode - å kaste de allerede gjennomvåtte tebladene i en tekanne fylt med en liter vann, praktisk talt kokt opp. Så snart vannet koker helt, må beholderen fjernes fra varmen, og teen skal tilføres i 10 minutter. Etter det kan du drikke.
