Bestemte deg for å lage boller, men har aldri gjort det før? Da bør du starte med det enkleste - bake boller kalt "Tulipaner". De er ganske enkle å lage og veldig smakfulle.
Det er nødvendig
- - mel - 350-400 g;
- - melk - 150 ml;
- - smør - 80 g;
- - egg - 2 stk;
- - salt - en klype;
- - gjær - 1 ts;
- - sukker - 1 glass;
- - kanel - 1-2 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du lage en deig. For å gjøre dette, kombiner følgende ingredienser i en bolle: 50 milliliter varm melk, 2 ts granulert sukker og gjær. Rør denne blandingen og sett til side i et kvarter.
Steg 2
Ha melet gjennom en sil, og bland deretter med salt, litt pisket egg, granulert sukker, 30 gram smør, deig og resten av melken. Bland disse ingrediensene grundig og elt deigen ut av dem. Dekk den deretter med plastfolie og legg den på et varmt sted i 60 minutter. Dermed blir den omtrent 2 ganger større.
Trinn 3
Skjær den ferdige deigen i 7 like store deler. Rull hver av dem tynt med en kjevle. Pensle deretter med restene av smøret, smeltet på forhånd. Legg kanel og granulert sukker på de rullede lagene og pakk inn på en slik måte at det dannes en rulle.
Trinn 4
På rullene rullet ut av deigen lager du kutt: en liten - på toppen, en annen større - på bunnen. Spre de øvre endene litt til sidene, og løft de nedre endene opp og bøy litt. Dermed bør du få noe som ligner på tulipaner. Dekk til dem som de er og la stå i 15 minutter.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180 grader. I mellomtiden børster du deigblomstene med et lett pisket kyllingegg. Send for å bake i 15-20 minutter. Tulipanboller er klare!
