Problemet med overvekt blir spesielt presserende i den moderne verden, hvor en person nesten ikke trenger å bruke noen fysisk innsats for å sikre sin eksistens - alt gjøres for ham av maskiner. Når du lever en stillesittende livsstil, vil du helt sikkert få overvekt hvis du ikke begrenser deg i kaloriinntak og ikke begynner å gjøre i det minste noen fysisk innsats. Kostholdet ditt skal inneholde så lite fett som mulig, dvs. veldig kaloririke matvarer.
Prinsippene for god ernæring
Avhengig av kjønn, alder og grad av fysisk aktivitet, bør en person konsumere ca 1800-2000 kcal per dag. I tillegg til vitaminer og mineraler, må kostholdet hans inneholde proteiner, karbohydrater og fett. Videre bør forholdet deres til et normalt, balansert kosthold være 1: 2: 1. Mengden "rent" protein som en vanlig voksen bør spise hver dag er omtrent 100 g per dag, karbohydrater skal utgjøre 220-250 g, men fett - den viktigste kilden til kalorier - 40-60 g, mens antall dyr er mettet bør ikke overstige 20 g per dag. Å vite dette, må du strengt kontrollere inntaket av matvarer som er kategorisert som den mest fete maten.
Fet mat
Mesterne i fettinnhold inkluderer smult, der fett er opptil 90%. Men det bør tas i betraktning at selv om innholdet av umettet fett i det er høyt, inneholder det samtidig et sjeldent vitamin F - en essensiell umettet arhidonsyre. Det forhindrer avsetning av kolesterol på veggene i blodkarene og har en positiv effekt på aktiviteten til de endokrine kjertlene, og fremmer absorpsjonen av kalsium i celler. Denne syren deltar i metabolske prosesser, forbrenning av mettet fett. Smult inneholder også selen, hvor mangelen er fylt med kreft, nedsatt seksuell funksjon og økt risiko for hjerte- og karsykdommer.
Et lite stykke bacon med hvitløk vil gi utvilsomme fordeler for kroppen din, det viktigste er bare å ikke la seg rive med.
Olje av vegetabilsk og animalsk opprinnelse er også blant de mest fete matvarene. De mest "fete" grønnsakene er oliven, soyabønner, raps, de inneholder nesten 99% fett. I solsikke, mais, gresskar og linfrø - 91%. Hvis smør, som ikke inneholder mer enn 82% fett, varmes opp før forbruk, øker fettinnholdet til 98%. Men hvilken som helst olje er også nødvendig for kroppen din - vegetabilske oljer inneholder vitamin E - en kraftig naturlig antioksidant som forhindrer aldring av kroppen, i tillegg består vegetabilske fettstoffer av nyttige umettede fettsyrer. Når det gjelder smør, i Ayurveda regnes ghee som en matkilde for vitalitet og energi, den har anti-aldringsegenskaper, forbedrer fordøyelsen og tonene. Men kremaktig inneholder vitamin D og betakaroten.
For å bevare de gunstige egenskapene til smør og bevare vitaminene det inneholder, som ødelegges av varmebehandling, må du ikke bruke det til steking.
Det høye fettinnholdet i nøtter og frø kan være opptil 68% hvis det stekes. Det mest "fettete" - valnøtter og brasilianske nøtter, i stekte solsikkefrø, er fettet 55%. Men i likhet med vegetabilske oljer er det en kilde til vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for at menneskets indre organer og systemer skal fungere fullt ut.
