Tomatsaus er et nødvendig hjemmelaget tomatpreparat for vinteren, som vellykket vil erstatte kjøpte ketchups og gjøre rettene dine sunnere og sunnere. En enkel oppskrift på tomatsaus vil tillate deg å lage mange muligheter for høsting hjemme raskt og enkelt.
Det er nødvendig
- - humle-suneli - 30 gram
- - tomater - 3 kilo
- - hvitløk - 1 hode
- - persille greener - 1 haug
- - rød pepper - 1 stk
- - paprika - 5 stk.
- - salt, sukker etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
For en deilig tomatsaus, tilbered tomatjuice. For å forberede den, vask tomatene, skjær de store i fire deler, små i to. Ha i en kasserolle, kok opp på svak varme. Kok i omtrent tjue minutter. Tørk gjennom en sil eller dørslag etter avkjøling.
Steg 2
Ha saften over svak varme og kok til den er redusert med halvparten. Skrell paprika og mal i en blender. Varm saus til vinteren vil vise seg hvis du tilsetter rød pepper. Rengjør den også, fri for frø og mal den.
Trinn 3
Hjemmelaget tomatsaus kan lages med en rekke urter. For dette formålet kan du bruke persille, dill, koriander eller selleri. Vask urtene og skjær så liten som mulig. Skrell hvitløk og hakk i en blender.
Trinn 4
Tilsett hakkede grønnsaker, urter, humle-suneli i tomatsausen. Stol på smak når det gjelder salt og sukker. Krydre med salt og sukker til du føler nok.
Trinn 5
Smør tomatsausen i 30-40 minutter, hell i små krukker og rull opp. Pakk tomatsausglassene i et varmt teppe og la det avkjøles helt. Send deretter til et kaldt sted.
