En veldig lett sommerrett som kan plasseres både som en porsjonert forrett og som tilbehør!
Det er nødvendig
- - 6 store courgetter
- - 3 store gulrøtter;
- - 400 g løk;
- - 12 fedd hvitløk;
- - salt, pepper, urter og majones etter smak;
- - olivenolje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær squashen i tynne skiver. Varm olivenoljen i en stekepanne og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Legg på en tallerken med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Steg 2
I samme panne, stek løken, kutt i halve ringer, til den er gjennomsiktig. Vi overfører den til en egen plate.
Trinn 3
Skrell gulrøttene og skjær dem i små terninger. Stek i samme panne, fjern fra varmen, avkjøl.
Trinn 4
Gni hvitløken på et fint rivjern.
Trinn 5
Vi tar en stor form eller porsjonerte former. Vi samler grateng: legg et lag courgette på bunnen, løk på toppen, et tynt lag majones, gulrotterninger. Dryss litt med hvitløk. Gjenta lag i den angitte sekvensen til skjemaet er komplett.
Trinn 6
Finhakk greenene. Dryss toppen av grateng med gjenværende hvitløk og urter. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer: brygge og suge.
