Den beste tomatsausen er en saus laget av kvalitetsingredienser, uten tilsatte fargestoffer eller konserveringsmidler.
Det er nødvendig
- - 1 kg tomater;
- - 2 paprika;
- - 2 gulrøtter;
- - løk;
- - 3 fedd hvitløk;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hjemmelaget tomatsaus er laget av grønnsaker bakt i ovnen. For å gjøre dette, varm opp ovnen til 200C.
Steg 2
Vask grønnsakene, skrell gulrøtter og paprika, skjær løken i to.
Trinn 3
Ha grønnsakene i en form, dryss godt over olivenolje og stek i en time eller litt mer: grønnsakene skal bli veldig myke.
Trinn 4
Fjern skallet fra de avkjølte tomatene og hvitløken. Vi gni grønnsaker gjennom en sil.
Trinn 5
Vi krydder eller salter ikke den ferdige sausen - det er bedre å gjøre dette direkte under tilberedningen, siden hvert produkt som hjemmelaget tomatpuré tilsettes krever visse krydder og krydder.
Trinn 6
Du kan oppbevare sausen i sterile glass eller frossen.
