Delikat kyllingfilet i rømmesaus og under en løk-tomatfrakk er ikke bare en veldig vakker, men også en veldig velsmakende rett. Det er enkelt nok til å danne og bake raskt. Derfor vil det være veldig nyttig for ankomsten av plutselig ankomne gjester.
Merk at saftige tomatringer, aromatisk osteskorpe og hakket dill gir denne retten en smak. Derfor bør de ikke ekskluderes fra retten, men kan suppleres med andre grønnsaker eller krydder etter smak.
Ingredienser:
• 0,4 kg. kyllingfilet;
• 180 ml. 10% rømme;
• 100 g hard ost;
• 2 modne tomater;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 2 ss. l. universal krydder;
• dill greener valgfritt.
Forberedelse:
1. Skjær tomatene i tykke ringer. Riv hard ost på et grovt rivjern. Vask dillgrøntene, rist av vannet og hakk fint med en kniv.
2. Hell rømme i en bolle eller en dyp tallerken. Legg til hvitløk, ført gjennom en hvitløk, noe universal krydder, salt og pepper. I stedet for salt kan du tilsette litt soyasaus.
3. Ta et bakeplate og smør det med 2 ss. l. rømmesaus.
4. Kyllingfilet eller pisket godt, eller skjær i tynne skiver. Legg på et bakepapir på toppen av sausen. Du trenger ikke å tilsette olje i kjøttet.
5. Skrell løken, skjær i ringer, demonter i tynne ringer og fordel jevnt over kyllingen.
6. Hell den resterende sausen over innholdet på bakeplaten. Fordel tomatskiver jevnt på toppen av sausen og dekk dem sjenerøst med revet ost.
7. Send formen til ovnen og stek i 40 minutter på 180 grader. Når du baker, anbefales det å justere temperaturen og tilberedningstiden i henhold til ovnen.
8. Fjern den ferdige kyllingfilet fra kosten, del den i porsjoner med en kniv, dryss med hakket dill, legg på tallerkener og server den varm. Merk at potetmos, vanlige stekte poteter, unge poteter, kokt bokhvete, ris eller hvetegryn passer til denne retten som tilbehør. Ikke glem en saftig salat med friske grønnsaker og kål.
