Cranahan er en skotsk dessert. I utgangspunktet serveres denne delikatessen ved alle slags feiringer, for eksempel i et bryllup. Jeg foreslår at du lager det til frokost. Det er ganske tilfredsstillende og velsmakende.
Det er nødvendig
- - havregryn - 1 glass;
- - sukker - 3 ss;
- - mynte - 1 haug;
- - honning - 3 ss;
- - krem - 50 ml;
- - bringebær - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør en ren, tørr stekepanne med olivenolje og dryss havregryn på den. Plasser på komfyren og kok i 10 minutter, rør hele tiden. Vær oppmerksom på at øyeblikkelig havregryn ikke skal brukes til å lage kranahan.
Steg 2
Etter at 10 minutter har gått, tilsett en spiseskje granulert sukker i det stekte havregryn i pannen. Det er best å justere mengden etter eget ønske. Kok den resulterende blandingen under kontinuerlig omrøring til flakene er karamelliserte.
Trinn 3
Skyll mynten grundig og la den tørke helt. Ta deretter noen blader fra en haug og mal dem, bland med en spiseskje granulert sukker og bruk en blender.
Trinn 4
Ha den resulterende myntsukkermassen på karamellisert havregryn. Bland alt som det skal.
Trinn 5
Legg ostemassen i en separat, ganske dyp bolle og topp med kremen. Bland alt grundig til ostemassen blir granulær. Når dette har skjedd, injiser det i resten av massen. Bland alt godt med en skje.
Trinn 6
Spre den resulterende massen i boller eller glassglass. Dryss honning på toppen. Du kan også dekorere desserten med en liten mengde karamellisert havregryn, bær og den gjenværende mynten. Cranahan er klar!
