En deilig fiskerett er en grunn til å komme sammen i et hyggelig selskap om kvelden. Imidlertid tør mange husmødre ikke å gjøre fisk til et "høydepunkt i programmet" bare fordi de er redde for å rense fisken feil fra bein, noe som ikke bare kan forårsake ubehag for de fremmøtte, men også true deres helse. Hvis du følger noen regler for fjerning av bein, kan du tilberede din egen spesialfiskrett.
Det er nødvendig
- - en fisk;
- - en skarp kniv eller saks;
- - skjærefjøl.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst må du vaske fisken i kjølig, rennende vann. Tøm den og skrell av vekten og skyll igjen. Du kan tørke fisken med et papirhåndkle og fortsette direkte til fjerning av bein, dvs. slakter fileter.
Steg 2
Du trenger en skarp kniv (eller saks) og et skjærebrett (helst plast). Fjern fiskfinnene og hodet.
Trinn 3
Deretter legger du fisken med magen ned og begynner å trykke på ryggen (du kan bare bruke hendene eller bruke serviett eller knivhåndtaket). Trykk forsiktig for å flate kantene på fisken. Denne prosedyren vil gjøre det lettere å fjerne ryggen.
Trinn 4
Vend fiskens hud ned. Fra siden av fiskens hode er det nødvendig å lirke ryggen med en kniv eller fingre og forsiktig, løfte den opp, trekke den mot halen og prøve å gjøre dette slik at du kan få så mange små bein som mulig fra fiskekjøttet.
Trinn 5
Selvfølgelig, alle de fine små tangene eller pinsettene, og begynn å trekke og fjerne de gjenværende beinene. Dette bør også gjøres nøye nok for ikke å "tarme" fiskefileten og la den ha et vakkert appetittvekkende utseende. Her er fileten og klar for videre matlaging!
