Chinzano er en av de mest populære vermutene i Russland. Som andre vermouths kan den drikkes som aperitiff eller fordøyelsesmiddel, det vil si både før og etter måltider. Det regnes som dårlig oppførsel bare å drikke vermouth til måltidene.
Cocktailer med brus
Vermouth kan drikkes i sin rene form, spesielt siden styrken ikke er så stor. Imidlertid er en rekke Cinzano-cocktailer veldig vanlige. Den drikkes både i kombinasjon med sterke alkoholholdige drikker, og blandes med brus, alle slags juice og så videre.
Det rettferdige kjønn liker vanligvis kombinasjonen av "Chinzano" med juice.
Egnet for eksempel appelsin, grapefrukt, fersken, ananas, kirsebær, mangosaft. Andelen for en slik cocktail er en til fire.
Den klassiske kombinasjonen er vermouth med brus eller tonic. Du kan for eksempel bruke "Schweppes" - den utligner perfekt den krydrede smaken av "Cinzano" - eller til og med vanlig sitronade. Men å fortynne vermouth med cola er ikke verdt det - da vil den spesifikke smaken av "Chinzano" gå tapt.
Det bør tas i betraktning at Cinzano Bianca vermouth er veldig søt, så hvis den overdrevne søtheten av drikken ikke passer deg, kan du fortynne den med mineralvann. Du kan tilsette noen få dråper sitronsaft. For kombinasjon med søt juice er det bedre å ta tørr vermut.
Og selvfølgelig bør du absolutt legge til noen isbiter i cocktailglasset. Chinzano serveres vanligvis kjølt til en temperatur på 8-12 grader Celsius.
Kombinasjon av "Cinzano" med sterk alkohol
Gin og Chinzano blandes i forholdet 1: 1. I dette tilfellet er minst en tredjedel av glasset fylt med is, og først da tilsettes alkohol.
Generelt kan "Chinzano" brukes til alle cocktailer som involverer tilsetning av vermouth. For eksempel er James Bonds favorittdrink vodka og martini. Med samme suksess kan blandes med vodka og "Chinzano".
Hell isbiter (etter smak) i en shaker, tilsett 40 ml vodka og rist i ca. 10 sekunder. Tilsett deretter 10 ml Cinzano Extra Dry. Hell cocktailen i et vermutglass, tilsett litt sitronsaft og pynt med oliven. Cocktailen er klar!
Vodka, cognac og gin kombineres ideelt med vermouths.
For å lage en Cinzano-cocktail med cognac eller konjakk, ta en del konjakk eller cognac, to deler Cinzano Bianca og fire deler av hvilken som helst tonic. Denne cocktailen serveres med is og oliven.
Snacks
Når det gjelder snacks, kan du servere oliven, stekte nøtter, frukt, mandler, lettsaltet fisk med vermut. Søte vermouth snacks serveres vanligvis ikke - Cinzano er ikke noe unntak.
