Havremel svampekake er veldig enkel å tilberede (10 minutter for å lage en deig og 40 minutter å bake) og deilig. Det smaker som havregrynkaker, men mye mykere og mer aromatiske.
Det er nødvendig
- Margarin eller smør - 300 g
- Egg - 3 stk.
- Sukker - 250 g
- Mel - 250 g
- Havreflak - 250-300 g
- Salt - 1 ts
- Brus - 0,5 ts
- Kakaopulver, honning, kanel, vanillin, ingefær, rosiner, sesam eller annet tilsetningsstoff du ønsker
Bruksanvisning
Trinn 1
Til å begynne med legger vi den i en beholder der vi vil elte deigen, margarinen eller smøret (det påvirker ikke smaken, det er bare personlige preferanser), det er bedre å sette det ut av kjøleskapet på forhånd for å mykne, et egg, sukker (jo mer sukker, jo søtere er kaken, men hardheten er også større - jeg stoppet ved alternativet 250 g).
Og bland alt grundig. Du bør få følgende bilde.
Steg 2
Neste, legg til:
- salt, - brus (ikke slukk!), - kakaopulver (det gir kaken en fantastisk sjokoladesmak, jeg baker ikke denne kaken for familien min uten kakao, men hvis du ikke vil, kan du ikke legge den til; jeg legger rundt 2 ss med et lysbilde), - vanillin, kanel, ingefær (disse er også uerstattelige krydder for familien vår i denne paien; vanillin - 1 pose, kanel, ingefær - omtrent en halv teskje eller mindre), - honning, rosiner, ethvert annet tilsetningsstoff (alt etter smak).
Bland alt igjen.
Trinn 3
Nå legger vi til selve havregryn. Og bland igjen
Jo flere av dem, jo mindre myk blir kaken. Men absolutt uten dem på noen måte. Gjennom prøving og feiling slo jeg meg ned på 250-300 g.
Trinn 4
Tilsett mel, bland igjen. Det viser seg at dette ennå ikke er et veldig appetittvekkende bilde.
Trinn 5
Deigen er klar. Vi sprer den på et bakeplate. Gjerne på papir eller i en silikonform.
Trinn 6
Vi setter i en forvarmet ovn.
Stek i 30-40 minutter på 180-200 grader.
Som et resultat får vi denne allerede ganske fine og veldig ømre havresvampkaken.
