Cupcakes er kanskje den enkleste desserten å tilberede. Dette er en enkel oppskrift med ukompliserte ingredienser som finnes i hvert hjem. Med disse forskjellige fyllingene kan du glede familien din selv hver dag, overraske gjester på middagsfester og finpusse dine kulinariske ferdigheter.
Oppskrift på baking av muffins:
- 1, 5 kopper mel (helst siktet);
- et glass sukker (etter smak, mindre);
- 150 g smør (smelte);
- en teskje brus, slaked eddik (påkrevd!);
- 4 ss rømme;
- 3 egg;
- en klype salt;
- en pose vanillin (mindre eller til og med ekskludert).
Fra kjøkkenutstyr: en bakervarer av metall og papir (silikon) former.
Deigen skal være som tykk rømme. Stek i en ovn som er oppvarmet til 150 grader i ca 20 minutter. Den vil være klar når deigen ikke blir liggende når den er gjennomboret med en tannpirker. Cupcakes skal være myke, ikke gyldenbrune.
Merk! Formen skal fylles 3/4 full med deig.
10 pålegg for muffins (cupcakes)
1. Rosiner. Dette er den mest populære og klassiske ingrediensen. Ikke glem å legge bærene i bløt i varmt vann. Det er nødvendig at de myker opp og hovner opp. Da blir det veldig velsmakende.
2. Nøtter (frukt- og nøtteblanding). Jeg anbefaler å male dette fyllet i små terninger i en blender.
3. Kandiserte frukter. De flerfargede kandiserte fruktene er ikke bare deilige, men også vakre. Cupcake med rødgrønn-gule sprut vil muntre deg opp. Ikke glem å male en slik fylling.
4. Valmue. Den må helles med kokende vann, ellers vil ikke smaken føles. Blott med et papirhåndkle før du tilsetter deigen.
5. Kokosflak. Tilsett mer for en mer kokosnøtt smak.
6. Tranebær, tyttebær er favorittfyllet mitt. Bærene gir en delikat og behagelig syrlighet kombinert med en søt deig.
7. Sitron og appelsinskall. En klassisk ingrediens. For konservative vertinner.
8. Krydder (ingefær, muskat, kanel). Det viktigste her er ikke å overdrive det.
9. Sjokoladeflis. For å få en anstendig smul, forkjøle sjokoladestangen i kjøleskapet, deretter i en blender i et par sekunder. Ferdig.
10. Tykt syltetøy. Slik fylling må være tykk. Teskje maks. Ikke overdriv det, ellers vil ikke cupcaken fungere.
