Erter kan brukes til å lage en deilig grøt rik på vegetabilske proteiner, stivelse, vitaminer og kostfiber. På grunn av det lave kaloriinnholdet (90 kcal per 100 g) og det høye proteininnholdet, blir erter ofte inkludert i kostholdet til idrettsutøvere, konsumert under dietter og tilberedt under faste.
Kjemisk sammensetning og næringsverdi av ertegrøt
Ertegrøt kan være til stor fordel for kroppen. Den kjemiske sammensetningen av dette produktet er unik: erter inneholder vitamin E, PP, H, B-vitaminer, betakaroten, mange mineraler som jern, jod, kalsium, selen, mangan, kobber og mange andre.
Antioksidantene i erter har en fantastisk effekt på huden, dette produktet bidrar til å holde den i form, ungdommelig og sunn.
Ertegrøt må tilberedes og spises med jevne mellomrom for å fylle kroppen med de nødvendige mikroelementene. Denne retten er ikke bare veldig velsmakende, den metter også menneskekroppen med sakte karbohydrater. Ertegrøt forårsaker en langvarig metthetsfølelse. På grunn av denne eiendommen kan den tilberedes under en diett.
Denne deilige retten anbefales å inkluderes i dietten for mennesker i forskjellige alderskategorier - både barn (fra tre år) og eldre. Ertegrøt kan tilberedes og kombineres med grønnsaker og kjøttretter. For at matlaging ikke skal ta mye tid, må ertene først dynkes i flere timer. Grøt fra slike erter koker veldig raskt.
Nyttige egenskaper av ertegrøt
Det vegetabilske proteinet i erter er viktig for enhver person å fungere normalt. Erten inneholder aminosyren lysin. Det er i stand til å bekjempe dårlig humør, kronisk tretthet, herpesvirus, og hjelper også til å normalisere det kardiovaskulære systemet.
På grunn av det høye innholdet av vitamin A er ertergrøt veldig nyttig for dårlig negle, hud og hår. Mangel på vitamin A påvirker humør og syn negativt. B-vitaminer, som er tilstede i ertergrøt, støtter immunitet og gjør kroppen immun mot forskjellige plager.
Ertgrøt kan inkluderes i dietten mot forkjølelse, det vil hjelpe en person til å komme seg raskere.
Ertegrøt har en positiv effekt på tilstanden i fordøyelsessystemet. Det hjelper til med å lindre forstoppelse, aktiverer fordøyelsesprosessene i magen og øker appetitten. De gunstige egenskapene til grøt brukes til behandling av blodtrykksfall, anemi og anemi.
Skaden av ertegrøt
Til tross for de gunstige egenskapene kan det å spise ertergrøt være skadelig for kroppen. Det fremmer gass i tarmene og kan forårsake oppblåsthet. Ikke bruk dette produktet mot sykdommer i mage og tolvfingertarm, spesielt i kronisk stadium.
Ertegrøt anbefales ikke for personer som lider av diabetes, nyresykdom, inkludert urolithiasis, gikt og personer med forverring av hjertesykdom. Produktet er kategorisk kontraindisert for kolecystitt, dårlig sirkulasjon, nefritt i det akutte stadiet.
