Rettene bakt i ovnen er deilige, varierte og krever ikke konstant overvåking, noe som er nødvendig hvis du lagde mat i en stekepanne eller frityrgryte. Du tilbereder mat - hakk, hakk, pisk, bland, pisk, mariner og send dem til ovnen for baking. Det er hun som vil fullføre hele den magiske kokeprosessen ved å steke eller steke parabolen jevnt fra alle kanter. Men ikke slapp av, kokeprosessen i ovnen har sine egne regler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til ønsket temperatur før du baker maten. Svært sjelden, for eksempel når du bruker keramiske tallerkener, må ovnen varmes opp med den, ellers kan keramikken sprekke. Forvarming av ovnen er heller ikke nødvendig når du tilbereder gryter og paier. I alle andre tilfeller kan du begynne å forvarme ovnen når du akkurat begynner å lage mat.
Steg 2
Nesten hvilken som helst tallerken (unntatt plast) er egnet for baking i ovnen. I ovnen koker de i gryter, i en stekepanne, på et bakepapir, i silikonformer, i støpejernsender, i gryter, i keramiske eller glassfat, selv i krukker.
Trinn 3
Prøv å holde ovnsdøren lukket når du baker. Hvis visningsvinduet er skittent, må du rengjøre det for å følge med på kokeprosessen. Når du åpner døren til komfyren, senker du temperaturen dramatisk i den og skaper en luftstrøm. Noen matvarer er følsomme for disse endringene. Et skaft i folie eller grillet kylling vil sannsynligvis ikke bli påvirket av hyppig åpning av ovnen, men informasjonskapsler kan ta litt lengre tid å lage mat enn nødvendig. Og soufflés, marengs og bakverk fra deigen vil helt sikkert sette seg bare fordi du brått åpnet ovnsdøren.
Trinn 4
Vend ovnbakt mat. Hvis du merker at maten er for brun på toppen, bunnen eller på noen side, kan du gjerne flytte dem eller bytte hylle for å fordele varmen jevnere. I ovnen er vanligvis all varmen konsentrert i midten, så prøv å plassere maten midt i ovnen og hold den borte fra varmeelementene.
Trinn 5
Prøv å bake bare ett ark eller bakeplate av gangen. Å plassere et stort brett med informasjonskapsler på den nederste hylle vil bidra til å holde varmen borte fra øverste hylle. Og der blir maten tilberedt dobbelt så sakte. Aromaene til forskjellige produkter kan blande og ødelegge smaken til "naboen".
