Honning er utrolig nyttig, alle vet om det. Men i butikkene selges det vanligvis i plastbeholdere. Kan honning oppbevares i plastbeholdere, eller er slik honning farlig? Hvordan ikke skade deg selv og kjøpe et virkelig høykvalitets produkt.
Hvordan vite om en plastbeholder er egnet for oppbevaring av honning
Som du vet er plast annerledes. Hvis du ser honning i en plastbeholder på en hylle i et supermarked, må du først sørge for at beholderen er designet for oppbevaring av mat. Den skal ha en tilsvarende innskrift og en tegning som et glass med en gaffel er tegnet på.
Merkingen må være PP, PP eller 5. Denne merkingen bekrefter at beholderen som honningen helles i er laget av polypropylen. Polypropylen er ganske trygt og stabilt, derfor er det egnet for lagring av honning.
Oppbevaringsbetingelser for honning i plastbeholdere
Etter at du har sørget for at beholderen er egnet for oppbevaring av honning, må du gi honning de nødvendige forholdene for å holde alle næringsstoffene i den og ikke gjøre den helsefarlig.
- Oppbevar aldri honning i en åpen beholder, da den oksiderer og mister alle næringsstoffene og forverres. Overfør den nødvendige mengden honning fra beholderen til en hermetisk lukket krukke, og legg resten tilbake, og lukk den godt.
- Jo mindre luftrommet mellom overflaten av honningen og lokket, jo bedre. Derfor er det bedre å helle eller kjøpe små beholdere.
- For å forhindre at honning gjærer, må du lagre den uten tilgang til fuktighet, som den absorberer perfekt fra luften.
- Ikke oppbevar honning der det er sterk lukt. Det absorberer dem umiddelbart.
Alle de ovennevnte problemene løses ved forseglet emballasje.
- Den optimale temperaturen for lagring av honning er fra -5 til +20 grader Celsius. Når temperaturen stiger over 20 grader, begynner honning å endre smak, og hvis temperaturen stiger over 40, forsvinner de gunstige egenskapene. Det er derfor honning ikke skal varmes opp.
- Honning må oppbevares i et mørkt rom, det liker ikke lys. Selv lyset fra et kjøkkenlys vil påvirke mengden næringsstoffer. Derfor, hvis du planlegger å oppbevare den i en gjennomsiktig plastbeholder, vær så snill å legge den i et skap, hvor lyset bare kommer inn når du kommer etter en ny krukke med honning.
- Det anbefales å oppbevare honning i plast ikke mer enn 12 måneder. Da begynner de fordelaktige egenskapene å gå tapt, og det er bedre å fylle på et nytt parti fersk honning.
