En lys, uvanlig appetittvekkende og vakker kake er hoveddekorasjonen til enhver ferie - bryllup, jubileum, barnebursdag. Så snart kulinariske spesialister ikke strever for å forbløffe fantasien til husholdninger og gjester. Dessuten er det ikke fasjonabelt å kjøpe mat nå, hjemmebakt sødme blir mer verdsatt. Hvordan dekorere en kake til nyttår, navnedager eller til et temafest?
Kaker i vår tid er ekte kulinariske mesterverk, nesten kunstverk, spesielt blant kokkene. Selv uerfarne husmødre foretrekker å lide, jobber hardt med å dekorere hjemmelagde bakverk, i stedet for å kjøpe dem i butikken. Videre er det et stort utvalg av smykker nå, for enhver smak, farge og til og med lukt. Hvordan og hva kan du dekorere en kake med hjemme?
Her er noen av de mest populære måtene å dekorere kaker belagt med krem eller dekket med mastikk, krem, nøttekrummer, sjokolade:
- spiselige mastiksfigurer;
- smeltet sjokoladeblonde og garn;
- sjokoladekuler, terninger, figurer;
- gelédekorasjoner eller syltetøy med syltetøy;
- godteri som M&M, dragees;
- vafler, kjeks;
- friske eller hermetiske bær;
- skiver søt frukt.
Hvordan dekorere en marshmallow kake
Hvite, rosa, blå eller gule marshmallows er en type mykt godteri som ligner marshmallows, kjent for mange i tekstur og smak, og noen ganger marshmallows. De er tette å ta på, elastiske, men ikke tøffe, de lukter godt, de er perfekt støpt på kaken. Derfor velger kokker ofte marshmallows som kakepynt hjemme. Tross alt, fra elastiske terninger er det flott å forme en hvilken som helst figur, tall, blomst eller bokstav.
Hvis du blir forvirret, kan du til og med lage plastmastikk av marshmallows, men det er mye lettere å strø en billig godbit på toppen, sidene av kaken, legg ut flerfargede mønstre fra dem.
Hvordan dekorere en kake med pisket krem
Delikat fluffy krem er det raskeste og mest økonomiske alternativet for å dekorere en kake hjemme. Det er enkelt å kjøpe en boks søt fløte i hvilken som helst matbutikk, og velge mellom flere smaker og nyanser av delikatesser.
Hvis du ønsker det, kan du piske den tunge kremen selv hjemme med en mikser eller blender. En viktig forutsetning er at du må lage kremete mønstre og topper rett før servering, siden den delikate massen kan strømme, mister formen. Du kan pynte toppen av kremkaken med sjokoladeflis, bær, sjokoladekiler, fruktskiver.
Hvordan dekorere en kake med M&Ms erter
Lyse røde, gule, grønne, blå og oransje dragéer er ideelle for å dekorere kaker, spesielt sjokolade eller nøtteaktige. Slike godbiter serveres oftere på barnebursdag eller på tenåringsbursdag. Du kan kjøpe søtsaker i hvilken som helst butikk: enten i emballasje eller i vekt.
Den enkleste måten er å omslutte svampekaken med waferuller eller sjokolade som "Kitiket", og dekke toppen med M&Ms dragee - enten i ett lag eller i et lysbilde. Du kan bruke søte erter i samme farge eller legge dem ut i en spiral med flerfargede regnbuemønstre. Den eneste ulempen med denne innredningen er at søtsaker kan flekke glasuren og danne stygge striper. Derfor anbefales det å helle dem på kremen.
Hvordan dekorere en kake med frukt og bær
Å dekorere en kake hjemme med fruktbiter og friske bær blir stadig mer populær blant kulinariske eksperter. Denne metoden er mye bedre og sunnere enn å bruke tyktflytende mastikk. Frukt er naturlig, lite kalorier, i motsetning til smørkrem og sjokolade.
En- og to-, tredelt kaker med frukt og bær blir brakt til bordet ikke bare ved jubileer, men også ved bryllup, fester, spesielle arrangementer med buffébord. Her er noen retningslinjer for søt dekor:
- kombinere bær og fruktskiver med yoghurt, proteinkrem;
- la fruktene være hele eller kutt i halvdeler, kvart, det samme gjelder jordbær;
- du kan drysse skivene og bærene med melis, hakkede nøtter;
- kompletter innredningen med drypp av sjokolade, påskrifter og figurer.
Hvordan dekorere en kake med sjokolade
For en søt dekorasjon kan du bruke både harde sjokoladeskiver og i form av figurer, et rutenett og smeltet eller glasur. Sjokoladeglasur helles over hele toppen eller kantene av kaken, og skaper spektakulære drypp. Dessuten helles sjokolade smeltet i et vannbad i en konfeksjonssprøyte, blonder, mesh, blomster, sommerfugler blir trukket på pergament og venter på størkning. Så blir en søt godbit dekorert med blanke.
En annen ide er å dekorere toppen av kjeksen med skiver og hele fliser, halvdeler av snillere egg, Oreo-kaker eller sjokoladeflis. Kaken vil se solid ut, veldig appetittvekkende og attraktiv for både barn og voksne.
Hvis det ikke er tid, kan du bare drysse toppen og sidene av kaken med konfektfargede dryss eller malte nøtter. Kakene ser nydelige ut, ikke bare belagt med krem, men dekket med forskjellige mønstre: roser, bølger, oljespiraler. Mange kulinariske spesialister bruker vakkert formede informasjonskapsler og små sjokolader, karamell, marshmallows, marengs og vafler. Alt avhenger av fantasien og preferansene til husstanden.
