Gulrøtter tilsettes supper og salater, tilberedninger og fyll til paier tilberedes av dem, juice presses ut og babypuré piskes. Erfarne husmødre lager til og med gulrotkaker, som er veldig populære blant figur-ser søt tann. Men før du begynner med kulinariske eksperimenter med deltagelse av en deilig rotgrønnsak, må den rengjøres og bruke så lite krefter og nerver som mulig på denne prosessen.
Det er nødvendig
-
- vegetabilsk kniv;
- potetskreller;
- hard børste;
- wire svamp.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask gulrøttene godt før rengjøring. Hvis den er spesielt skitten, kan du suge rotgrønnsakene i kaldt vann. Det samme bør gjøres med en svak grønnsak - kaldt vann vil delvis gi gulrøttene tilbake til sin tidligere saftighet.
Steg 2
Unge rotgrønnsaker trenger ikke å skrelles. Gå over dem med en stiv børste, fjern mørkede områder og topper, kutt av toppen av gulroten, som har en grønnaktig fargetone. Skrap den lett med en kniv, kvitt deg restene av tynne hvite røtter, skyll under rennende vann. Grønnsaken er klar til matlaging.
Trinn 3
Det er bedre å frigjøre større og allerede lett liggende gulrøtter fra overhuden - over tid blir den grovere. Ta en skarp kniv for å skrelle grønnsaker og begynn å skrape rotgrønnsaken, og flytt den fra spissen til toppen. Fjern alle flekker, skader og flekker. Ulempen med denne metoden er den store mengden avfall som følger med rengjøring. I tillegg vil bearbeiding av en betydelig mengde gulrøtter ta lang tid.
Trinn 4
Prøv et annet alternativ - bruk en potetskiller. Dette apparatet med to sikkerhetsblad festet til et langt håndtak kutter tynn lang hud og kan håndtere til og med litt visne, myke rotgrønnsaker. Bruk et skarpt hjørne av verktøyet for å fjerne skader. Slik rengjøring lar deg spare energi og ikke ødelegge manikyret ditt.
Trinn 5
Hvis du ikke har en potetkniv for hånden, ta en vaskeklut av hardmetall. Gni gulrøttene grundig på alle sider. Vaskekluten fjerner et tynt lag av øvre hud og tørker bort de minste smusspartiklene. Det er best å rengjøre med hansker slik at ledningen ikke skader hendene dine.
Trinn 6
Gulrøtter beregnet på mating av babyer må behandles spesielt nøye. Velg de ferskeste, uskadede kopiene. Skrell dem med en kniv, fjern det øverste laget av huden, kutt av tuppen og toppen av grønnsaken, skyll den i rennende vann og hell over kokende vann. Etter det kan du begynne å lage gulrøtter og lage grønnsakpuré.
