Opprinnelig ble pizza ansett for å være maten til de fattige, for tilberedning ble det brukt restene av produkter som den italienske bonden kunne finne i sitt hjem. I dag kan du til og med finne pizza i menyene på noen restauranter.
Det er nødvendig
-
- 500 g mel
- 20 g fersk gjær
- 10 g salt
- 50 g olivenolje
- 300 ml. vann
- 6 ss tomatpuré
- 2 ts oregano
- salt
- sukker
- ost
- basilikum
- oliven olje
- 1 oliven
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni gjæren med fingrene sammen med mel, tilsett vann, salt, olivenolje, elt en elastisk deig. Først vil det være ganske klebrig, men etter 5-10 minutter blir det eltet og begynner å ligge bak hendene. La deigen hvile i en time.
Steg 2
Forvarm ovnen til 250 ° C.
Trinn 3
Kombiner ingrediensene til tomatsausen. Du bør få det ganske tykt. Hvis konsistensen virker tynn for deg, legg til et par spiseskjeer tomatpuré i sausen.
Trinn 4
Del deigen i tre like store porsjoner. Støv bordet med mel, press og strekk deigen med hendene, lag runde kaker med en diameter på 20-22 cm fra den.
Trinn 5
Legg pizzabunnen på et bakepapir og pensle med tomatsaus.
Trinn 6
Dryss sausen med ost og basilikumblader på toppen, legg oliven i midten, drypp olivenoljen lett over pizzaen.
Trinn 7
Det er ikke nødvendig å gjøre fyllingen for tykk. Husk at mindre er mer.
Trinn 8
Stek pizzaen i ca 10 minutter og server den varm.
