En person som bestemte seg for å gi fra seg mat av animalsk opprinnelse og ansvarsfullt nærmet seg spørsmålet om å bytte til vegetarisme, lurte sannsynligvis på: hvordan gjør man dette uten å gå på helsa
Først må du studere listen over matvarer som vegetarianere kan spise. Det er viktig å vite hvilke stoffer som kan fås fra dem. Avokado inneholder essensielle fettstoffer og umettede, sunne. Soyamat er rik på proteiner og næringsrikt, mens linfrøolje er rik på omega-fettsyrer.
Og selvfølgelig må du lære å lage vegetariske retter. Kjøtt kan erstattes med et soyaprodukt, men dette er ikke alltid hensiktsmessig og mulig. Det er verdt å studere i detalj de nødvendige tilskuddene, for eksempel vitamin B12, som er fraværende i planter.
Å bli vant til å plante matvarer kan vare i flere uker eller måneder. En organisme som er vant til å motta næringsstoffer fra kjøtt, vil først ikke kunne behandle bare vegetarisk mat. Derfor kan en person først ikke føle seg mett. Det er viktig å holde situasjonen under kontroll, overvåke kostholdet ditt. Det viktigste er å balansere kostholdet riktig.
I tillegg kan vegetarianere utvikle hår- og hudproblemer. Dette skyldes mangel på vitamin B, omega-3 fettsyrer (finnes i linfrøolje), proteiner. Med tilpasning vil disse problemene forsvinne ettersom kroppen blir vant til vegetarisme.
Hva er fordelene med vegetarisme? Å unngå kjøtt har vist seg å forbedre helsen og redusere risikoen for mange sykdommer. Nå inneholder kjøtt mange hormoner, giftige stoffer som brukes til å øke vekten av dyr på gårder. Kjøtt inneholder "dårlig" kolesterol, noe som fører til hjerte- og karsykdommer. I tillegg er kjøttprodukter tung mat, og hvis det er ekskludert, reduseres belastningen på organene. Plantemat fordøyes raskt og enkelt, samtidig som det er rikt på karbohydrater og lite kalorier. Takeaway er enkelt: vegetarianere har ikke de samme overvektige problemene som kjøttetere har.
Imidlertid er det også ulemper her. Vegetarisme er ofte dyrt, spesielt når du vurderer at du trenger å kjøpe tilleggstilskudd som nevnte vitamin B12. Velg nøye en vegetarisk meny for barn under ti år, ammende og gravide. Ved hard fysisk arbeid anbefales ikke vegetarisme på grunn av diettens lave kaloriinnhold.
Ifølge leger kan en midlertidig avvisning av kjøtt være nyttig for urolithiasis, fedme, nedsatt blodsirkulasjon, kronisk nyresvikt.
