Så mange tror at vegetarianere er bleke, skrøpelige individer som tygger salat og mangler mangfold i mat. Men la oss kaste den offentlige opinionen til side, og dessuten vet vi at dette ikke er tilfelle, spesielt hvis vi snakker om ikke-streng vegetarisme. Korn, nøtter, de ferskeste grønnsakene og fruktene, melk, oster, bakeprodukter, bær - er dette ikke vidde?
Denne artikkelen vil ikke diskutere fordelene eller rasjonaliteten med vegetarisme i det moderne samfunnet, jeg vil bare nevne at mange kjente forskere, forfattere og profesjonelle idrettsutøvere har fulgt og holder seg til et vegetarisk og vegansk kosthold, noen til og med fra fødselen. Hva kan være bevis på konsistensen av typen ernæring, om ikke fysiske og mentale indikatorer? Mange beskriver kostholdet sitt, og hvis de tar noen vitaminer, nevner de dette også.
Men! Det bør huskes at hver organisme er individuell, alles helse er forskjellig, og du gjør det på egen risiko og risiko.
Så du har bestemt deg for å eliminere kjøtt, fjærfe, fisk, skalldyr og alt annet fra kostholdet ditt. De første spørsmålene som kommer opp i tankene: Hvor får man protein? Hvor kan jeg få energi fra? Etter å ha sett på kroppene til mange mennesker rundt, oppstår spørsmålet - trenger du så mye mat? Også kontroversielt er spørsmålet om det faktiske behovet for store mengder protein. De viktigste produktene i overgangen er ost, brød og frokostblandinger. Mange typer ost bruker enzymer fra magen til kalvene, noe som gjør dem ikke-vegetariske. selv om mange hevder noe annet. I kanonisk og virkelig sunn vegetarisme bør ikke ost være det, men det vil hjelpe deg i et overgangsøyeblikk.
Først vil du mangle energi og styrke, det vil være veldig vanskelig. Det har å gjøre med moralsk avhengighet, og med restrukturering av kroppskjemi. Så lenge du oppfatter kjøtt, fisk og alt annet som integrerte komponenter i menyen, og faktisk som mat generelt, vil det være vanskeligere. Dette er et sentralt punkt i psykologien - ikke å oppfatte andres kjøtt som mat. Da må du venne deg til å spise litt oftere, for eksempel 5-6 ganger om dagen. Mange altetende følger også denne dietten. Spis nok, men ikke spis for mye. Kok bokhvete, bønner, erter (veldig rik på proteiner og lett å tilberede, siden noen varianter ikke krever bløtlegging), rullet havre, linser, du kan fortynne dem med sopp, eventuelle grønnsaker, passer bra med brød, ikke nekte deg selv makaroni og ost, i poteter med kantareller, lag fløtesupper, spis noe som gir deg lyst, men inneholder ikke animalsk kjøtt, faktisk er det ikke så vanskelig. Igjen, erstatninger for soyakjøtt kan hjelpe deg underveis, noen av dem smaker som kjøtt hvis du virkelig savner det, og de har veldig mye protein. Ha alltid tilgang til friske grønnsaker og frukt, da de er en uerstattelig kilde til vitaminer og næringsstoffer. Det er godt å ha et eget måltid om morgenen, bare bestående av frukt, eller spise dem med grøt - det gir energi. Jeg anbefaler på det sterkeste å spise mye bananer - veldig næringsrik. Forfatteren av denne artikkelen var ikke kjent med tilstrekkelig overgang, og fikk svært få kalorier og næringsstoffer, som imidlertid ikke forstyrret tilstrekkelig å jobbe 12 timer om dagen i salg, og også operere med et lager.
Vektproblem. Hvis du ikke overdriver det med oster først, vil du sannsynligvis gå ned i vekt. Hvis dette skremmer deg, er det bare å ta inn kvantitet - spis mer frokostblandinger og ferske grønnsaker, og ikke glem brødprodukter. Hvis dette er en fin bonus for deg, er alt enda enklere. Hvis du gir opp ost, vil du sikkert gå ned i vekt, og hvis kroppen din takler melk godt, kompenserer du for den.
Vel, spis velsmakende og sunt, vær sunn og positiv. Hvis du trenger ekstra motivasjon, er det mange bøker om dette emnet. Lykke til med endringene dine.
