Hvitløk, til tross for sin spesifikke smak og lukt, er et av de mest populære krydderne for et bredt utvalg av retter. Denne lille og iøynefallende grønnsaken kan gjøre underverker: den forbedrer tarmaktiviteten, regulerer luftveiene og har en sterk bakteriedrepende effekt. Prosessen med å skrelle små hvitløksfedd er imidlertid ikke den enkleste og morsomste øvelsen. Det er flere hemmeligheter for å rense hvitløk raskt.
Det er nødvendig
- - kniv;
- - skjærefjøl;
- - silikonrør;
- - panne;
- - skimmer;
- - vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Løsne toppen av skallet og skille nellikene fra hverandre. Ta en hvitløkskile og skjær av bunnen og toppen. Legg nelliket på et skjærebrett og trykk det forsiktig ned med bladet på en kjøkkenkniv, og juster det horisontalt til bordplaten. Trykk på lobula før du hører et karakteristisk klikk. Det betyr at skallet har skilt seg fra hvitløken, og du kan begynne å rense de andre nellikene.
Steg 2
Et annet alternativ for å skrelle hvitløk lar deg frigjøre flere fedd fra huden samtidig. Del hodet i biter. Ta deretter nellikene og rull dem med håndflaten på en flat og hard overflate. Når skallene har gått av, skreller du neste batch hvitløk på samme måte.
Trinn 3
Forresten, en spesiell enhet for rengjøring av hvitløk fungerer på samme prinsipp. Det er et silikonrør som er ca 10 cm langt med takkede kanter. Dypp hvitløksfedd inni for å rengjøre. Trykk lett på røret og rull det over bordet. Etter det er det bare å riste ut det skrelte feddet og huden fra det.
Trinn 4
Vanlig vann fremskynder renseprosessen betydelig. Hell kaldt vann over de atskilte hvitløksfeddene og la det sitte i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil skallet bli vått og ligge mye lettere bak hvitløken. En raskere metode innebærer å behandle grønnsaker med kokt vann. Dypp hvitløksfeddene i en kasserolle med kokende vann og la dem være der i ikke mer enn et halvt minutt. Fjern med en skje med skje og avkjøl godt. Press nellikene ned og fjern den mykgjorte huden fra dem. Denne metoden er ganske effektiv, men når hvitløk tilberedes, fordamper en stor mengde vitaminer og phytoncider fra den.
