I dag kan du finne friske druer om vinteren i nesten alle butikker. Men ingen vil fortelle deg hvor og under hvilke forhold den ble lagret. Du kan heller ikke være sikker på at ingen skadelige kjemikalier ble brukt for å bevare presentasjonen av bærene. Den enkleste måten å garantere dine kjære i de kalde, friske druene uten skadelige urenheter, er å ta vare på deres sikkerhet hjemme alene. Du kan finne og utstyre en spesiell lagringsplass ikke bare i private hus, men også i byleiligheter.
Det er nødvendig
- - myk materie;
- - hansker;
- - en beholder for frysing;
- - vann;
- - sagflis;
- - trebokser;
- - parafin;
- - tau eller wire;
- - flasker for vann;
- - kull;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Se nøye på druene og fjern bærene som er skadet av mugg.
Steg 2
Tørk druene slik at de er helt tørre når de lagres. Du kan bruke en myk klut eller bomullsull til å tørke. Ellers kan du tørke av voksaktig naturlig støv som beskytter bærene fra bærene.
Trinn 3
Bruk myke kluthansker eller bare dekk håndflaten med en klut når du tar opp buntene som er klargjort for lagring.
Trinn 4
Forbered et lagerrom for druer. Den skal være mørk, kjølig og tørr. Den optimale romtemperaturen er 5-7 grader C. Ventilere den i god tid.
Trinn 5
Den første måten. Dypp buntene i varmt vann i 15 minutter. Etterfulgt av kokende vann i 5 sekunder. Deretter i veldig kaldt vann til det avkjøles helt.
Trinn 6
Tørk bærene som beskrevet ovenfor.
Trinn 7
Forbered sagflis, tørk det. Det er bedre å velge osp eller lindetrær, fordi de vil ikke gi bærene en fremmed lukt og smak. Linje bunnen av en grunne treboks med dem.
Trinn 8
Ordne druene i ett lag. Sett sagflis på toppen igjen.
Trinn 9
Andre vei. Smelt den nødvendige mengden parafinvoks. Dypp de forberedte haugene i den.
Trinn 10
Heng druene på et stramt tau eller wire i et klargjort rom for langvarig lagring. Dens bunter skal ikke berøre hverandre med bær.
Trinn 11
Gjennomgå alle druene med jevne mellomrom. Fjern skadede bær.
Trinn 12
Tredje vei. Skjær av gjengen sammen med en del av vintreet. Legg bunnen av vintreet i en beholder med vann, som stammen av en blomst. Dypp et stykke kull eller en liten klype salt der. Dette vil forhindre forfall. Flytt til et passende sted. Bytt og fyll på vannet med jevne mellomrom.
