Hvordan lagrer du hvitløk hjemme om vinteren? Hver fan av dette produktet kan stille et slikt spørsmål. Dette er ikke overraskende, siden produktet lenge har blitt ansett som et middel mot mange sykdommer og plager. Det er flere måter å lagre hvitløk hjemme på.
Det er to hovedmåter å lagre hvitløk hjemme: varm og kald. Førstnevnte er egnet for sommervarianter av produktet, sistnevnte for vintervarianter. Den varme metoden er mulig når romtemperaturen svinger mellom 16-20 ° C og luftfuktighet fra 50 til 70%. Den kalde metoden er egnet med indikatorer på henholdsvis 2-4 ° C og 70-80%.
Det er også verdt å nevne at vinterløken har kortere holdbarhet enn sommerløken. Han er mye mer lunefull og lettere mottakelig for forskjellige sopp og sykdommer. Derfor plantes den nærmere høsten.
Tradisjonelle måter å lagre hvitløk på
Å lagre hvitløk hjemme er en lang tradisjon. Århundre av denne praksisen har ført til den rette veien - veving av kranser eller fletter. Videre er det ikke nødvendig å kunne veve dem. Det er nok å henge dem ved et tau i et rom ved romtemperatur og la dem henge "på forespørsel". Poenget med denne metoden er at hvitløken puster og ikke tørker ut i det fri.
Du kan også plassere produktet i esker eller strømper. Beholderen skal oppbevares på et kjølig og tørt sted. Innimellom anbefales det å sortere frukten for å fjerne den bortskjemte.
Nye lagringsmåter
"Ny" er et relativt konsept. Metodene som er oppført nedenfor ble oppfunnet i forrige århundre. Men effektiviteten deres sammenlignet med tradisjonelle metoder har allerede blitt bevist mange ganger.
- Skrell nellik, fjern uspiselige deler og skyll.
- Steriliser glassene og legg hvitløken i dem.
- Fyll beholderen med mel og lukk nylonlokket.
- Legg glassene på et kjølig sted.
Du kan også plassere produktet i en trekasse, vekselvis et lag nellik med et lag grovt salt eller tørt sagflis. Ordne bitene slik at de ikke berører hverandre.
Hva bør vurderes?
Når du lagrer hvitløk hjemme om vinteren, kan hodene på produktet tørke ut. For å forhindre dette, suge dem i flytende parafin. Når det stivner, dannes det et hardt lag på hodene som forhindrer fuktighet i å fordampe.
For å forhindre spiring av hvitløksløk, blir bunnen avfyrt over åpen ild. Som en kilde vil et lys eller en gasskomfyrbrenner gjøre det.
Hvis du trenger å oppbevare hvitløk i en leilighet, plasser den på et tørt, mørkt og kjølig sted borte fra varmesystemer. En overbygd balkong eller kjøleskap er egnet for dette. For å hindre at lys kommer inn, legg produktet i en mørk, ugjennomsiktig pose eller beholder.
