Land som Danmark, Finland, Norge og Island er kjent for sine sunne kosthold. Landene i Middelhavet blir også med dem. De skandinaviske landene utvikler de beste kostholdene, sier forskere. Men andre verdensretter tilbyr også retter, hvis fordeler er uvurderlige.
Hva spiser folk i forskjellige deler av verden? Og hvordan er kostholdet deres bra for helsen?
Skandinavia
Fet fisk med høyt innhold av Omega-3 og fettsyrer som stimulerer hjernen er elsket og æret her. Innbyggere i Finland, Danmark, Norge og andre nordlige land spiser mye bær (tyttebær, blåbær, tyttebær) og grønnsaker (spinat, rosenkål), som inneholder en antioksidant som kan motstå dannelsen av kreftceller.
Middelhavsland
Lokalbefolkningen er elskere og store fans av olivenolje. Dette produktet inneholder mange vitaminer, fettsyrer, mettet fett. Det er denne sammensetningen som påvirker nivået av kolesterol og er i stand til å redusere det betydelig. Eksperter mener at olivenolje er et smertestillende middel og betennelsesdempende middel.
England
Oftere enn ikke foretrekker britene å lage stekt kylling og grønnsaker. Ernæringseksperter sier at kyllingkjøtt metter kroppen i lang tid, så sultfølelsen kommer ikke tilbake på lenge. Poteter, en populær ingrediens i engelske retter, er rike på fiber, mens kål og gulrøtter er antioksidanter. Det er sant at stekte poteter er mat med høyt kaloriinnhold, og hvis du er på diett, er det bedre å nekte dem.
Skottland
Havregryn er prioritert her. Det metter kroppen i lang tid, forbedrer hjertets og blodkarens funksjon, senker blodtrykket og påvirker kolesterolnivået. Havregryn er ekstremt gunstig for fordøyelsen, det renser kroppen og forbedrer det generelle velvære.
Midtøsten-land
Hoveddrinken er mynte. Den har blitt brukt siden eldgamle tider for å redusere dannelsen av gass i tarmene, forbedre fordøyelsen og forhindre fordøyelsesbesvær. For kvinner vil denne drinken bidra til å redusere nivået av hormoner som er ansvarlige for uønsket kroppshårvekst.
Kina
Ingefær tilsettes mange retter i dette landet. Dens gunstige egenskaper er kjent over hele verden. Ingefær fungerer bra mot kvalme, fordøyelsesproblemer og hjelper til med å redusere blodtrykket. Grønn te og sopp er også populært i Kina. Ifølge forskere reduserer disse produktene risikoen for brysttumorer.
India
En viktig komponent i mange retter i dette landet er den berømte indiske karri. Denne krydder stopper utviklingen av Alzheimers sykdom, hjelper hjertet og forbedrer tilstanden til astmapasienter. Curry inneholder curcumin, som stimulerer proteinsyntese som kan bekjempe en rekke sykdommer. Koriander og karvefrø påvirker dannelsen av kreftceller. Selvfølgelig snakker vi om naturlig karri uten kjemiske tilsetningsstoffer og smaksforsterkere.
