Etniske retter fra forskjellige folkeslag i verden blir mer og mer populære hvert år og blir gradvis introdusert i våre liv. Fra et diettsyn og riktig ernæring, skiller noen nasjonale retter seg fra andre i det høye innholdet av nyttige og nødvendige stoffer i ingrediensene. Hva er verdens mest nyttige retter?
Bruksanvisning
Trinn 1
Japan er et av landene med lengst levetid i befolkningen. De grunnleggende produktene fra japansk mat inkluderer greener, kinakål, tang, ris, soyabønner og soyaprodukter (tofu, miso-pasta). Fisk konsumeres av japanerne mye oftere enn kylling eller kjøtt, i motsetning til europeiske land. Dette betyr at det umettede fettinnholdet som er gunstig for det kardiovaskulære systemet er betydelig høyere enn det mettede fettet som finnes i fjærfe eller storfekjøtt. Selv søtsaker vi er vant til i japansk mat er laget av ingredienser som er avledet av ris eller bønner.
Det som gjør dette kjøkkenet enda sunnere er tilberedningsmetoden. I Japan brukes nesten ikke noe fett til matlaging. De inntatte drinkene her inkluderer te, sjeldnere vin. Brun ris tilfører kostholdet med høyt fiberinnhold.
Steg 2
Thai mat inkluderer ferske grønnsaker, urter og krydder. Thailendere elsker å lage risesuppe, i tillegg til karriretter med fisk, kokosmelk, og fylle også opp rettene med mange urter og krydder (som chili, koriander, safran, gurkemeie, koriander, spidskommen). Thailand har lav kreft i mage-tarmkanalen, og dette skyldes sannsynligvis det høye forbruket av visse krydder, som ingefær og sitrongress, som har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Som i Japan er de viktigste tilberedningsmetodene steking eller damping, med et minimum av fett. Ofte ender et thailandsk måltid med fersk frukt i stedet for søte desserter.
Trinn 3
Hellas ligger i hjertet av Europa. Hun er kjent for sitt middelhavskosthold, som er med på å styrke kroppens kardiovaskulære system. Gresk mat inneholder mye umettet fett (olivenolje, fisk) og lite mettet fett (kjøtt og stekt mat). De mest populære matvarene i gresk mat inkluderer oliven, nøtter, sjømat, geitost, yoghurt, fylte drueblader, til og med lam. Mange sauser er tomatbaserte, og de fleste salatdressinger er laget med en kombinasjon av olivenolje og eddik.
Trinn 4
Tradisjonell meksikansk mat tilberedes med bønner, ris, tomater, korntortillas og mais. Bønner og ris jobber sammen for å danne et komplett protein, så dette er et flott alternativ for vegetarianere. Det vanligste forbruket er avokado eller guacomole, som inneholder umettet fett som er mer gunstig for kroppen, i motsetning til rømme eller vår vanlige ost.
