Over tid utvikler matindustrien seg mer og mer aktivt. Derfor er det mindre sannsynlig at moderne mennesker lager mat hjemme. I denne forbindelse kjøper vi ofte halvfabrikata som forenkler livet vårt og sparer tid. Men hvordan kan dette påvirke helsen vår?
Dietten til moderne mennesker inkluderer opptil sytti prosent av halvfabrikata. Disse tallene er imponerende. Halvfabrikata forstås vanligvis som: pølser, noen melprodukter, kjøttprodukter. Vi kan si at folk får omtrent sytti prosent av energien sin fra slike produkter.
Halvfabrikata inneholder mange skadelige stoffer og giftstoffer. Slike produkter er preget av sitt vakre utseende, langvarige lagring og lyse smak. Men denne effekten oppnås på grunn av kjemikalier som er skadelige for menneskers helse. For eksempel inneholder fargestoffer metaller og farlige organiske forbindelser. For å få produktene til å vare lenger tilsettes konserveringsmidler i sammensetningen, som ofte er giftige og kreftfremkallende.
I tillegg, fra halvfabrikata, får de ikke bare vekt, men får også sykdommer forårsaket av overvekt. De som ofte spiser søtsaker, pølser og hermetikk kan forvente problemer med ekstra kilo. Årsaken til dette er ikke bare kaloriinnholdet i halvfabrikata, men også selve sammensetningen (for eksempel innholdet av transfett, sukker). Dessuten, hvis slike produkter konsumeres ofte nok, reduseres stoffskiftet og personen går opp i vekt raskere.
Halvfabrikata og tilstanden til tarmens mikroflora forverres. Faktum er at når de kommer inn i tarmene, forstyrres den naturlige balansen mellom mikroorganismer. Ofte forverres fordøyelsen de som er avhengige av halvfabrikata. De lider av sykdommer som flatulens, forstoppelse.
Det er utført forskjellige studier som har bevist at årsaken til mange sykdommer hos mennesker er bruk av bearbeidet mat. Derfor anbefaler eksperter å konsumere mer naturlig mat. I tillegg har forskere bevist at slike produkter er årsaken til kreft. For eksempel øker forbruket av pølser sannsynligheten for tarmkreft betydelig.
