Veuve Clicquot er den mest berømte champagnen i verden. Flasken med denne musserende vinen kan identifiseres med den gule etiketten. Champagne "Veuve Clicquot" er laget av druene Chardonnay og Pinot Noir.
Hvem er Widow Clicquot?
Ifølge legenden ble en jente født i en velstående fransk familie. Hun fikk utmerket utdannelse hjemme, og da var hun gift med en veldig respektabel mann. François Clicquot eide en vinvirksomhet. Opprinnelig var livet til den nylagde Madame Clicquot det samme som for de fleste andre 18 år gamle damer ved begynnelsen av 18-19 århundrene. Jenta var naturlig nysgjerrig, og var derfor veldig interessert ikke bare i husarbeid, men også i ektemannens virksomhet. Ektefellen døde for tidlig, og mange slektninger begynte å kreve sin virksomhet. Imidlertid tok enken kvinnen tømmene i egne hender. Hennes sterke karakter og uvanlige stil bidro til å gjøre en veldig beskjeden vinvirksomhet til det berømte Champagne House.
Det antas at det var enken Clicquot som kom på ideen om en spesiell rengjøring av champagne for å gjøre den gjennomsiktig. Økende inntekter har gjort det mulig å kjøpe de beste vingårdene.
En annen legende forteller at i 1815, da russerne beseiret Napoleons hær og gikk inn i Reims, oppdaget de vinkjellere der enken Clicquot oppbevarte flasker med champagne. Da vertinnen fikk vite at offiserene ødela forsyningene hennes, forble hun uforstyrret og sa: «La nå russerne drikke seg mett. Hele Russland må betale for dette. Forretningsdamen hadde rett. Betjentene spredte et rykte om deilig musserende vin over hele Russland. Det nye salgsmarkedet ga Clicquot enorme fortjenester.
Hva slags champagne fra Widow Clicquot er det?
Klassisk champagne "Veuve Clicquot brut" har en gylden gul farge og små bobler. Det lukter godt, og buketten avgir hvite frukter og rosiner, avslører hint av vanilje og litt senere en bolle. Den første slurk er forfriskende selv på en varm dag, og derfor er Widow Clicquot Yellow Label brut ideell som aperitiff.
Widow Clicquot oppfant og etablerte produksjonen av historiens første rosé-champagne, som raskt ble populær over hele verden. Champagne "Widow Clicquot Rose" er perfekt for en romantisk middag og for en utdrikningslag. Etter å ha tatt en slurk kan du først lukte bringebær, jordbær, kirsebær og andre røde frukter, og så kan du kjenne aromaen til aprikos og mandel.
Musserende vinen "Veuve Clicquot Demi-Sec" regnes som en klassiker. Råmaterialet til det er Pinot Noir-druen. Denne champagnen lukter samtidig moden frukt, kandiserte frukter og bakevarer. Kjennere definerer smaken som mildt syrlig. Denne vinen passer godt til fruktdesserter.
Hvis en serieflaske "Veuve Clicquot" kan kjøpes for 4-7 tusen rubler, når prisen for en samleflaske champagne flere hundre tusen. For eksempel ble det i 2008 bare produsert 500 flasker Veuve Clicquot Globalight. Designer Karim Rashid skapte et unikt stativ i form av en Globalight-lampe for den rosa champagnesamlingen. Takket være dette stativet er flasken opplyst med en delikat rosa farge, og væsketemperaturen inne i flasken opprettholdes i to timer.
