En cocktail er ikke bare en drink bestående av flere ingredienser, den er også en spesiell etikette som foreskriver hvordan man skal drikke, når man skal drikke, og til og med hva, det vil si dresskoden for cocktailen, og selvfølgelig hvordan man skal servere.
Det er nødvendig
- - glass av glass;
- - glass "gammeldags";
- - highball glass;
- - cocktailspyd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Server aperitiffcocktailer før lunsj eller middag som Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Disse cocktailene stimulerer appetitten og sløser ikke sulten.
Steg 2
Server etter middagen cocktailer-fordøyelsesstoffer som White Russian, Alexander. Disse cocktailene er sterke nok og så å si hjertelige.
Trinn 3
Server når som helst cocktailer som Margarita, Gimlet, skrutrekker, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Denne gruppen inkluderer korte (ellers cocktails-slurker med et volum på 120-150 ml, med en styrke på 17-45%), lange (opptil 350 ml og mer, med en styrke på 7-17%) og varme (med et volum på ca. 40 ml, en styrke på 12-35%) drikker.
Trinn 4
Hell cocktailer med is i glassglass (glass med konveks, runde sider), gammeldags (lavt, nesten firkantet glass) eller highball (ser ut som et vanlig høyt glatt glass) før servering. Hell cocktailer, som tilberedes i en shaker og serveres uten is, i glass med stilk.
Trinn 5
Dekorer dessert- og fruktcocktailglass med dekorativ frosting. Det er en sukkerkant på kanten av glasset.
Trinn 6
Ta en sitronskive, press saften ut av den, men ikke tørr den, men slik at den ikke spruter, og det var nødvendig å presse den ut med innsats. Fukt kanten av et glass, omtrent 1 centimeter bredt, innvendig og utvendig med sitronsaft fra denne kilen.
Trinn 7
Hell litt melis eller strøsukker på et fat, dypp glasset i sukkeret med kanten slik at det fester seg til saften som dekker glasset. Hvis du vil få "frost" med en oransje fargetone, børstes kanten av glasset med appelsinjuice, ikke sitron.
Hell cocktailen i et glass til bunnen av sukkerskorpen, ellers vil sukker og juice oppløses og ødelegge smaken av drikken.
Trinn 8
Pynt sterke cocktailer og cocktailer med spydbær og skiver sitron eller appelsin. Klipp sirkelen langs radiusen, opp til midten, og legg den på kanten av glasset eller glasset. Legg til mat eller kunstig farget is.
Trinn 9
Klem litt sitronolje ut av sitronskall, dryss den på en sterk cocktail servert i boller: drikken vil skimre med alle regnbuens farger.
