Kaffe med cognac, som en bølge, varmer deg fra innsiden og fyller alle celler i kroppen din med varmen. Den krydrede smaken av denne drinken vil legge til en spesiell kos på kvelden, og aromaen vil vekke deg fra ønsket om å sovne så snart som mulig. Det er mange oppskrifter for å lage kaffe med cognac, som du kan lage selv hjemme og nyte smaken og aromaen til denne oppkvikkende drinken.
Det er nødvendig
- - Turk eller kaffetrakter
- - kaffebønner;
- - kaffekvern;
- - sukker;
- - cognac;
- - sitronsaft;
- - sitronskall;
- - en hylle med kanel;
- - nellike;
- - rømme;
- - melis;
- - vaniljesukker;
- - sjokolade;
- - nøtter;
- - pisket krem;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell to ts nykvernet kaffe i en tyrker, hell to glass varmt vann og kok opp, slå av umiddelbart. Hell brygget kaffe i kopper, server separat sukker og et glass konjakk. Drikk kaffe og cognac vekselvis i små slurker.
Steg 2
Mal kaffebønnene til et pulver. Hell kaldt vann i en tyrker og tilsett malt kaffe, sett på fyr. Varm opp på svak varme. Legg en halv kanelstang, noen nellik og sitron- eller appelsinskall i en stor kaffekopp. Tilsett femti gram god cognac og hell over den tilberedte kaffen. Server sukker hver for seg.
Trinn 3
Tilbered svart aromatisk kaffe i en kaffetrakter eller tyrkisk. Varm koppene og hell i en spiseskje konjakk, legg et par raffinerte sukkerbiter hver og hell over varm svart kaffe. Visp hver en spiseskje tykk rømme med en halv ts melis og en klype vaniljesukker i et tykt skum. Ha den tilberedte fløten i kopper kaffe, dryss med revet sjokolade og knuste nøtter på toppen.
Trinn 4
Bryg sterk kaffe i en tyrker (ta to ss malt kaffe for to glass vann). Hell i to spiseskjeer cognac oppvarmet til sytti grader, tilsett hundre gram granulert sukker og en teskje sitronsaft. Bland alt grundig og hell i kopper. Pynt med pisket krem og revet sitronskall.
Trinn 5
For å lage fransk kaffe trenger du seks ts malt kaffe, som skal fortynnes i fire kopper vann. Bryg kaffen over svak varme og tilsett en klype salt på slutten av forberedelsen til en rikere kaffe. Forvarm kaffekoppene og tilsett sukker etter smak, hell over en spiseskje cognac og hell varm kaffe. Server umiddelbart.
