Goethe betraktet det også som ungdomseliksir og sang det i sin Faust. Han ble æret av mange verdenspolitikere fra fortiden, inkludert nåværende elskere - den britiske kongefamilien. Det regnes med rette som et av visittkortene i Latvia. Alle disse rosene handler om ham - Riga Balsam, med en styrke på 45 grader og i en gjenkjennelig keramisk flaske.
Riga Balsam dateres tilbake til 1700-tallet. Opprinnelig var denne drikken ikke unik - på den tiden var forskjellige infusjoner på medisinske urter et ganske tradisjonelt middel mot mange sykdommer, og i samme Riga ble det laget mange varianter av denne sterke "medisinen". Keiserinne Katarina den store grep inn i løpet av historien - mirakelbalsamet til den lokale farmasøyten Abraham Kunze, som helbredet henne for kolikk under et besøk i Riga, fikk først god reklame og deretter statsstøtte.
Nåværende Riga Balsam er tre ganger sterkere enn forgjengeren. Til tross for dette har de også noe til felles: som den gang holdes oppskriften på denne eliksiren strengt fortrolig. Det er kjent om moderne balsam at den inneholder nøyaktig 24 ingredienser, men bare noen få utvalgte vet nøyaktig deres liste og proporsjoner.
Lite er også kjent om produksjonsteknologien til denne drikken. Balsammen eldes i spesielle eikefat, noe som gir buketten en behagelig bitter smak. Den resulterende drikken flaskes i originale keramiske flasker laget av spesiell leire. Dette gjøres ikke ved en tilfeldighet: keramikk bevarer perfekt de helbredende egenskapene til mirakelbalsam. Hver flaske er forseglet med et eikelokk. Styrken på drikken er 45%, ikke mer og ikke mindre.
Riga balsam er sjelden full hver for seg. Oftest brukes den i cocktailer eller i en duett med te eller kaffe. I Latvia serveres denne svarte, tyktflytende og veldig aromatiske drikken vanligvis med kaffe i små glass. Det kan også legges trygt til te: bokstavelig talt en teskje per glass, pluss sukker etter smak og, om ønskelig, en sitronkile. Slik tedrikking vil avlaste stress og øke humøret. Imidlertid, i hjemlandet til Riga Balsam, så snart de ikke eksperimenterer med bruken: Latviere legger det til øl, bland det med champagne, Coca-Cola, iskrem og til og med tomatjuice! Det er også en signatur Riga cocktailoppskrift. Det er nødvendig å blande solbærsaft med balsam i forholdet 1: 2, varme opp blandingen litt og nyt den unike smaken og aromaen.
Det er ganske vanskelig å overdrive fordelene med Riga Balsam - det er veldig bra for kroppen, noe som blir bekreftet av et betydelig antall forskjellige priser og strålende anmeldelser fra mennesker. De drikker det for forkjølelse, tap av styrke, for forebyggende formål, de smører såre flekker med revmatisme. Mens du er i Riga, ikke gå glipp av muligheten til å smake på denne mirakuløse balsam - både for kroppen og for sjelen!
