Den gamle slaviske tradisjonen med å servere alkoholholdige drikker på honning til en fest er nesten glemt i dag. Og det er ikke så lett å finne slike drinker i butikken … Men du kan bruke oppskriftene litt tilpasset moderne tid, som ble brukt av våre forfedre.
Det er nødvendig
- "Honey Blast"
- - vodka 1 l;
- - innskall pinjekjerner 200 g;
- - vann 50 ml;
- - kjære 50 g.
- "Honning og pærevin"
- - - vann 4 l;
- - pærer 1 kg;
- - honning 200 g;
- - sukker 150 g
- - gjær 30 g
- - kanel 1 ts
- "Menn for menn"
- - vodka 1 l;
- - vann 0,5 l;
- - honning 400 g;
- - kanel 1 ts;
- - vanillin 1 pakke;
- - sitron 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede Honey Blast-drikken, hell kokende vann over nøttene og la stå i 10 minutter, skyll og hell kokende vann over nøttene, la det tørke. Overfør til en krukke og topp med vodka. Plasser på et mørkt sted i 2 uker. Kok deretter vann og fortynn honning i det. Sil vodkaen, fjern alle nøttene. Tilsett fortynnet kjølt honning i skjæret og rør. Dekk til og la sitte i en uke. Så sil.
Steg 2
Drikk "Honey Pear Wine"
Vask pærene og skjær i tynne skiver, fjern frøene. Hell vann i en kjele, tilsett frukt og kok, og la deretter pærene sitte i 2 timer. Sil, tilsett sukker, gjær, honning, kanel, bland grundig og dekk løst, legg på et mørkt, varmt sted å gjære over natten. Sil om morgenen, flaske.
Trinn 3
Drikk "Menns mjød"
Kok vann og fortynn honning i det. Tilsett krydder og sitronskall. La småkoke i 5-7 minutter. Hell deretter vodkaen i, bland grundig og la den avkjøles. Drikk i små mengder.
