Eplegelé er ikke bare en velsmakende drink og en fin måte å bruke en rik hagehøst på. Det er også nyttig for personer som lider av magesår, som har blitt operert i mage-tarmkanalen, gastritt, økt eller redusert surhet i magesaften. Men ikke glem å konsultere en gastroenterolog om det er tilrådelig å tilsette sitronsyre i geléen, fordi det kan skje at det er kategorisk kontraindisert for deg.
Det er nødvendig
-
- 300 g ferske epler
- 1 l. vann
- 100 g sukker
- 1 g sitronsyre
- 40 g potet- eller maisstivelse
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og kjerne eplene, skjær dem i tynne skiver og dekk dem med varmt vann. Sett pannen på brann, kok opp, kok i 15-20 minutter, rør av og til.
Steg 2
Avkjøl den resulterende eplekompotten litt. Hvis du har en blender, må du bare male eplene sammen med væsken i puréen. Hvis du ikke har denne enheten, må du tømme væsken i en ren gryte, gni eplene gjennom en sil og kombinere eplemos med eplebuljongen til side.
Trinn 3
Sett kasserollen på bålet, tilsett sukker og sitronsyre i den, og fortynn stivelsen i et halvt glass kaldt vann. Rør det godt, hell i geléen under kontinuerlig omrøring. Fjern pannen fra varmen, avkjøl og hell i porsjonsformer.
