Vanlig vann kan også slukke tørsten, men for å nyte øyeblikket samtidig er det verdt å tilberede en deilig brus. Laget med kjærlighet og med riktig mat, forfrisker det deg ikke bare, men gir også ernæringsmessige fordeler for kroppen din.
Det er nødvendig
- For kompott:
- - 2,5 liter vann;
- - 300 g jordbær og kirsebær;
- - 200 g solbær;
- - 100 g bringebær;
- - 200 g honning.
- For limonade:
- - 4,5 liter vann;
- - 2 appelsiner;
- - 1/2 sitron;
- - 350 g sukker.
- For en cocktail:
- - 300 ml 2,5% melk;
- - 300 g jordbær;
- - 150 g iskrem;
- - 50 g sukker.
- For Uzvar:
- - 2 liter vann;
- - 80 g tørkede kirsebær, epler og pærer;
- - 50 g svisker, tørkede aprikoser og rosiner;
- - 3/4 ts sitronsyre;
- - 150 g honning.
- For smoothies:
- - 300 g frossen bærfat (for eksempel jordbær, solbær, kirsebær og tyttebær);
- - 400 ml eplejuice;
- - 50 g sukker;
- - biter av bær eller mynteblader til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bærkompott
Hell vann i en middels gryte over høy varme. Vask bærene, skrell av grønne haler, kvister og frø og husk med en purépress for å la saften gå. Kok opp væsken og dypp bærgrøten i den.
Steg 2
Kok vannet igjen og sett oppvasken med en gang. Dekk kompotten med et lokk og avkjøl den til romtemperatur. Rør honning i den med en tresleiv eller slikkepott og nyt en sunn drink. Sil det gjennom osteklær eller en fin sil hvis ønskelig.
Trinn 3
Appelsin limonade
Skal appelsinene med kokende vann, tørk av og skjær i tilfeldige biter. Før dem gjennom kjøttkvern eller blender sammen med en halv sitron, uten å skrelle. Hell 1,5 liter kaldt vann over den resulterende vasselen i en halv time.
Trinn 4
Sil av sitrusinfusjonen, fortynn med gjenværende vann, tilsett sukker og bland godt. Drikk limonade tidligst 1 time senere.
Trinn 5
Milkshake
Fjern iskrem fra fryseren en halv time før du steker. Fjern stilkene fra jordbærene. Legg den sammen med sukkeret i bollen med en blender eller matprosessor. Kjør teknikken og lag en søt rød puré.
Trinn 6
Bland bærmassen med den smeltede isen, tilsett melk i cocktailen, visp med en mikser eller i en shaker til det dannes et luftig skum. Hell den deilige drikken i to irske glass og server med sugerør eller lange skjeer.
Trinn 7
Uzvar
Skyll all tørket frukt, fjern pinner og annet rusk om nødvendig, tørk på et håndkle. Fyll en ikke for stor gryte med vann og la den surre på middels varme. Tilsett tørkede bær og frukt forsiktig i kokende vann.
Trinn 8
Kok uzvaren i 5 minutter, flytt deretter oppvasken til korkstativet, pakk med et håndkle og la stå i 6-8 timer. Oppløs sitronsyre og honning i drikken. Server den sammen med den hovne tørkede frukten.
Trinn 9
Ice smoothie
Legg den frosne bærfatet i en blender eller kjøkkenmaskinbeholder, tilsett juice, sukker og mos på middels hastighet. Del smoothien i kjølte glass og pynt med mynteblader eller jordbærbiter.
