Et vinglass er ikke bare en beholder som er fylt med en drink. Eksperter er enige om at det kreves en bestemt type vinglass for en bestemt type vindrink for å oppnå en unik bukett med smak.
Faktum er at oppfatningen av drikken avhenger av glassets form. Og glasset har en annen konfigurasjon av en grunn. Glassets form bestemmer rommet over vinen, hvor fordampning foregår, som danner det veldig aromatiske laget. Menneskets tunge er utformet på en slik måte at smakssansen føles annerledes på forskjellige punkter. For eksempel reagerer tungespissen på søt, og sidene på sur, og den lengste delen på bitter. Så hvilket glass du skal bruke med hvilken vindrink? Glassets form varierer smaken mens du spiller på denne karakteristikken. Den brede typen vinglass får deg til å drikke vin i små slurker. Den smale oppfordrer personen til å vippe hodet litt bakover, slik at drikken raskt når baksiden av tungen. I dag finnes det flere typer briller. Men i utgangspunktet presenteres de i tre former: en ball, en lyre og en tulipan. Volumet med vinglass er forskjellige: ca 140-180 ml for rødvin og 70-100 ml for hvit. Førstnevnte har en avrundet konfigurasjon, sistnevnte er langstrakte. Selvfølgelig er det andre nyanser også. Bruken av et smalt burgunder glass, for eksempel, vil ikke tillate deg å lage en virvel i et glass, noe som gir denne vinen en unik aroma. I tillegg trenger glasset en riktig nedstigning på selve kjeglen ovenfra for ikke å la aromaene fordampe mens du smaker på vinen. Dessuten bør stammen på glasset være lang for å unngå å varme opp drikken i selve glasset og miste aromaen. Champagne drikkes best fra et smalt glass, som reduserer skummingen av vinen, mens boblene ikke fordamper. Vinglass er laget av tynn krystall med høy gjennomsiktighet og frekvens. De skal også være på et høyt og behagelig ben. Og husk at du bare kan smake på den virkelige smaken av en vindrink fra riktig glass.
