Mos korn anbefales av ernæringsfysiologer for kronisk pankreatitt, duodenalsykdom, forverring av magesårssykdom og tarmdysfunksjon. Slik ernæring gir et mildt regime for magen.
Korn, hvorfra du kan lage mashed grøt: semulegryn, havregryn, bokhvete, ris og andre. Vanligvis anbefales det å tørke av massen etter tilberedning. Mosgrøt er en egen rett. Den kan også brukes til å lage pudding. Hvis kostholdet ditt tillater det, lag mos grøt med frukt- eller grønnsakstopp. Så får du noe som potetmos.
For å tilberede bokhvete most grøt i melk trenger du: 50 gram frokostblandinger, 80 gram vann, 150 gram melk, 10 gram sukker og 10 gram smør. Kok bokhvetegrøt på middels varme og gni den gjennom en hårsikt. Kombiner deretter den angitte mengden vann og melk og kok opp på komfyren. Hell den mosede grøten i denne blandingen og kok til væsken er helt kokt bort. Grøtens konsistens skal være som potetmos. Tilsett sukker, smør og server det varmt.
For å tilberede most risgrøt trenger du 120 gram melk, 50 gram ris, 10 gram smør. Du kan legge til 50 gram gulrøtter og epler til den. Kok først risgrøten slik at frokostblandingen er godt kokt. Skrell eplene og skrell gulrøttene, hakk og la det surre til det er mykt. Kombiner deretter grøt og epler og gni gjennom en sil. Tilsett sukker og varm grøten opp i et vannbad. Ha et stykke smør i grøten før servering.
Mosegrøt kan tilberedes ikke bare av frokostblandinger, men også av grønnsaker. For eksempel gresskar. For matlaging trenger du 200 gram mel, 30 gram melk, 30 gram semulegryn, 10 gram sukker, 5 gram smør. Skrell gresskaret, skjær i terninger og kok med smør og melk til det er halvkokt. Tilsett nå semulegryn, sukker, en klype salt og kok på svak varme. Det beste alternativet er å legge grøten i ovnen til gresskaret er helt mykt. Serveres varm eller kjølt.
Mosepudding kan tilberedes veldig raskt, spesielt hvis du forhåndsbløter risen over natten. Så for matlaging trenger du: 50 gram ris, 150 gram melk, 2 egg, 15 gram smør og 5 gram sukker. Skyll risen og sug den i minst tre timer. For soaking, bruk lettsaltet vann: 10 gram salt for 1 liter vann. Tilsett deretter sukker, smør, eggeplomme og bland massen med den forhåndsviste eggehviten. Ha blandingen i en smurt tallerken og damp puddingen. Server den med rømme.
Kok grøten i melk eller vann, avhengig av kostholdet ditt. Det er ikke nødvendig å skyve grøten gjennom en sil. Du kan bruke en blender til å gni kokte frokostblandinger. Og rå frokostblandinger er enkle å male i en kaffekvern. Bruk metoden som er nærmere og mer praktisk for deg.
Etter tørking kan grøten varmes opp i et vannbad ved en temperatur på 80 ° C. Sørg for å tilsette smør i korngrøten før servering: massen blir mykere, flytende og øm. I tillegg er grøt med smør mer næringsrikt.
