Hvordan Lage Kakao Av kakaopulver Hjemme

Hvordan Lage Kakao Av kakaopulver Hjemme
Hvordan Lage Kakao Av kakaopulver Hjemme
Anonim

Ferdige øyeblikkelige blandinger brukes ofte til å tilberede en kakaodrikk - men ikke alle er fornøyde med smak og "pålagt" sukkerinnhold i drikken. I mellomtiden kan du lage deilig kakao av kakaopulver selv på bare noen få minutter. Det viktigste er å overholde teknologien.

Hvordan lage kakao av kakaopulver hjemme
Hvordan lage kakao av kakaopulver hjemme

Klassisk oppskrift på kakao med melk

For å tilberede kakao fra kakaopulver i melk i henhold til den klassiske oppskriften, bland kakao med sukker i en kasserolle med en hastighet på 1-2 ts kakaopulver og 2 ts sukker for hver porsjon. Hvis kakao er tilberedt for barn, reduser mengden pulver - når alt kommer til alt har kakao, som kaffe, en ganske sterk stimulerende effekt på nervesystemet. Derfor vil en teskje pulver per porsjon være tilstrekkelig. For voksne kan du gjøre drikken sterkere og rikere.

Bland kakao og sukker grundig, hell i en liten mengde varmt vann (blandingens konsistens skal ligne rømme) og gni godt, og knus eventuelle klumper som oppstår. Du bør ha en tykk, skinnende blanding av rik sjokoladefarge.

как=
как=

Rør kontinuerlig, hell varm melk i en kjele, sett på brann og kok kakao.

Pisk den ferdige drikken i 15-20 sekunder med en visp - til det dannes skum. Dette vil forbedre smaken og aromaen til drikken, i tillegg vil du unngå utseende av melkeskum som ikke er elsket av mange.

Du kan også unngå skum på en annen måte - kok kakao i vann, og tilsett deretter varm krem til den ferdige drikken (du kan direkte inn i koppen). I dette tilfellet vil den rike melkesmaken forbli - og skummet vises ikke.

как=
как=

Hvordan lage kakaopulver i vann

Kakao på vann tilberedes på nesten samme måte som kakao på melk - pulveret blandes med sukker i samme proporsjoner, helles med en liten mengde varmt vann og males til en homogen sjokoladepasta. Deretter helles varmt vann i blandingen under kontinuerlig omrøring - og kokes opp på svak varme. Etter det anbefales det også å vispe kakaoen med en visp til skum dukker opp.

Hvis ønskelig, kan du legge melk eller fløte til den ferdige drikken; du kan servere den på en måte som iskaffe - ved å tilsette en iskule i en kopp kald eller varm kakao; kan pyntes med pisket krem eller karamell eller sjokoladesirup - alternativene er nesten uendelige.

приготовление=
приготовление=

Du kan også diversifisere smaken av kakao på vann ved å tilsette krydder i drikken - for eksempel vanilje, kanel, kardemomme, muskat eller nellik. Du kan også lage kakao med en liten mengde rød pepper.

Egenskaper av kakao: skadene og fordelene med en drink med smak

Kakao er et reelt lager av næringsstoffer. Kakaopulver inneholder vegetabilske proteiner, kostfiber, mettede fettsyrer, vitaminer i gruppe B, A, E, PP, betakaroten, folsyre, fluor, mangan, kalium, magnesium, fosfor og andre mineraler. Samtidig er innholdet av karbohydrater og fett i en kopp kakaodrikk mye lavere enn i en sjokoladeskive - spesielt hvis du koker kakao i vann uten fløte og sukker.

Kakao metter perfekt og gir energi. Denne drikken har utmerkede antioksidantegenskaper, den er god for hjerte og blodkar, hjelper til med å normalisere stoffskiftet, reduserer risikoen for hjerneslag, diabetes, magesår. I tillegg stimulerer bruken av kakao produksjonen av endorfiner - lykkehormoner, så en kopp av denne aromatiske drikken full om morgenen øker humøret ditt og gir et utbrudd av energi.

I tillegg brukes kakao med melk til behandling av forkjølelse og luftveissykdommer - som et antitussive og slimløsende middel. Og en avkjølt drink, full etter sport eller hardt fysisk arbeid, bidrar til å raskt "gjenopplive" trette muskler.

полезные=
полезные=

Imidlertid har kakao også kontraindikasjoner, og for noen kategorier av mennesker er det bedre å utelukke denne drinken helt fra dietten. Så det anbefales ikke å drikke kakao:

  • barn under tre år;
  • pasienter med diabetes mellitus;
  • lider av aterosklerose;
  • med diaré;
  • med nyresykdom.

Gravide og ammende kvinner bør drikke kakao med forsiktighet: for det første forstyrrer kakao absorpsjonen av kalsium, og for det andre kan den forårsake allergi.

Ikke glem at kakao inneholder koffein - derfor er det bedre å bruke en kakaodrikk i første halvdel av dagen, og for barn - kok kakao med melk ikke mer enn 2-3 ganger i uken. I dette tilfellet er det bedre å ikke bruke ferdige øyeblikkelige blandinger, men å tilberede kakao fra kakaopulver selv - en slik drink vil være både sunnere og bedre.

Anbefalt: