Whisky er en sterk alkoholholdig drikke laget med tradisjonell teknologi. Du kan prøve å lage whisky selv. La den resulterende drikken ikke regnes som original, men du kan være sikker på kvaliteten.
Det er nødvendig
-
- 8 kg mais
- 1 kg hvetemel
- stor kapasitet
- 3 bøtter med vann
- 100 g gjær
- byggmalt
- alkohol destillasjonsapparat
- biter av eiketre
Bruksanvisning
Trinn 1
Knus maisen til en fin korntilstand, eller som en siste utvei, kan du bruke vanlige maisgryn. Bland mais med mel og legg i en beholder som inneholder minst 50 liter. Hell blandingen med kokt vann, tenn en liten ild under en gryte og la urten surre i omtrent 4-5 timer med sporadisk omrøring. Du bør ende opp med en tynn velling.
Steg 2
Slå av varmen, dekk til pannen med et teppe, la innholdet avkjøles sakte til 60 ° C, tilsett malt og gjær i blandingen og la det gjære i en uke. Den resulterende mosen blir litt bitter, men dette er normalt, alt er som det skal.
Trinn 3
Destiller alkohol med apparatet, rengjør det med et kullfilter. Hell alkoholen i krukker med et tettsittende lokk og noen få eikeflis på bunnen av hver krukke. Lukk bankene og glem dem i minst ett år.
Trinn 4
Mål styrken på den resulterende drikken. I ekte whisky svinger den mellom 40-45 °.
