Kurzeme kaffedrikk er et sunt og velsmakende matprodukt, som ikke bare passer godt til frokost, men også har forskjellige helbredende egenskaper. Den har blitt produsert siden 1944 og har siden da klart å vinne varig kjærlighet fra fansen.
Sammensetningen av "Kurzeme"
Kurzeme kaffedrikk har en veldig enkel sammensetning: nystekt cikorie og frokostblandinger. Blant kornene som er tilstede i Kurzeme, er det vanligvis bygg, rug, havre. Ofte tilsettes kardemomme også i sammensetningen, og dette gjør at drikken får en spesiell makeløs aroma.
Tilsammen har disse komponentene gunstige effekter på helsen: de stabiliserer aktiviteten til det kardiovaskulære systemet, forbedrer lever- og nyrefunksjonen. Også "Kurzeme" har en gunstig effekt på appetitten, slik at du bedre kan kontrollere den. Ved å legge denne drinken til ditt første måltid, vil du merke at det er lettere å ta en normal, balansert frokost rik på vitaminer (for eksempel grøt), men samtidig vil ønsket om store måltider om kvelden forsvinne.
Bygg er en viktig komponent i Kurzeme - en uerstattelig kilde til nyttige vitaminer og mineraler.
Det er veldig sjelden, men du kan kjøpe "Kurzeme", som det tilsettes litt naturlig kaffe. Til tross for at de sier "kaffedrikk", er kaffe i virkeligheten ikke en tradisjonell komponent i "Kurzeme". Og vanen med å kalle sikoriadrikker "kaffe" skyldes det faktum at det i sovjetiske tider ofte var vanskelig å få malt kaffe, og det var cikorie som ble solgt under dekke. Kvernet kaffe ble ansett som et knappt produkt, og cikorie vokste ofte blant befolkningen rett under vinduene. Selv i dag lider cikorie fortsatt av disse tidligere hendelsene: noen anser det ufortjent som bare en dårlig erstatning for kaffe, uten å ta hensyn til sine egne positive egenskaper og den spesielle smaken av drikken.
Siden hovedkomponenten i "Kurzeme" er sikori, bør det sies om det separat. Dens uvanlige behagelige smak og helsemessige fordeler gjorde cikorie populær blant de gamle grekerne og romerne. Det ble drukket lenge før kaffe dukket opp i Europa. Røttene til planten ble tørket, hakket fint og stekt og deretter kokt. I middelalderens Europa ble det antatt at cikorie beroliger nervene perfekt, noe som gjør en person rolig og i stand til å tenke klart.
Hvordan lage mat "Kurzeme"
Vanligvis selges denne kaffedrikken i malt form, men den kan også være øyeblikkelig. Det er nødvendig å forberede bakken "Kurzeme" på en spesiell måte slik at det ikke dannes klumper i koppene, som mange elskere av denne drikken ikke liker.
Ta en tørr, mellomstor kopp, ca 250 ml. Dryss 2-3 ts med sikoriadrikk i den med en tørr skje. Det er veldig viktig at både koppen og skjeen er tørre. Tilsett sukker hvis du drikker med sukker. Hell i bare litt varmt vann. Rør forsiktig til det er glatt. Resten av vannet kan nå helles i koppen. På slutten, tilsett fløte eller melk etter smak.
En uvanlig, men velsmakende måte å tilberede "Kurzeme" på: fortynn det tørre pulveret med kondensert melk, rør og tilsett deretter vann. Det viser seg nesten som en cikorie-cappuccino.
Du kan også koke bakken sikori. For å gjøre dette, tilsett ca 2 ts Kurzeme til 250 ml vann, rør godt og sett på brann. Kok opp og fjern umiddelbart. Vent til fortykningen har lagt seg, og hell deretter i kopper med sukker, fløte eller melk.
