Kaffe er en av de mest populære drikkene i verden, nest etter te. Denne oppkvikkende drinken har både en rekke fordeler og noen ulemper.
Fordelene og farene ved kaffe
Hvis du er en fan av denne drinken, vær oppmerksom på uløselig kaffe, som er mye sunnere enn pulverkaffe. For eksempel inneholder uløselig brygget kaffe en stor mengde syrer som forhindrer utvikling av kreft. Fans av pulverkaffe har fire ganger større sannsynlighet for å få bryst- eller prostatakreft enn folk som regelmessig drikker kaffe.
Kaffe inneholder en ganske stor mengde koffein, som er kjent for å øke hjernens aktivitet. Dette er imidlertid også en fare, siden konstant kunstig stimulering av nervesystemet kan forårsake utarmning. Forresten, det er derfor det er bedre å drikke kokt kaffe av høy kvalitet, siden koffeininnholdet i det er flere ganger lavere enn i pulverkaffe. Du bør ikke drikke mer enn to eller tre kopper om dagen, og det anbefales å supplere kaffe med melk. Faktum er at kaffe inneholder oksalsyre, som hjelper til med å vaske ut kalsium fra kroppen, så det er nødvendig å kompensere for mangelen på dette mineralet for ikke å utvikle problemer med bein og tenner. I tillegg kan oksalsyre forårsake dannelse av oksolater, som avsettes i nyrene i form av steiner. Forresten, bør man huske på at kaffe inneholder en betydelig mengde tanninsyre, som alvorlig irriterer slimhinnene i magen, slik at hvis du er altfor avhengig av kaffe, kan du få fordøyelsesproblemer. Melk nøytraliserer delvis de negative effektene av tannin, så det er best å drikke kaffe med det.
Valg og bruk
Den sunneste kaffen er kaffebønner. Nykvernet kaffe har også en uovertruffen aroma. Når du kjøper kaffe, vær oppmerksom på utseendet til bønnene, de friske er ganske skinnende, og de gamle har en matt nyanse.
Nyere studier av amerikanske forskere har vist at kaffe ikke bidrar til utvikling av høyt blodtrykk og ikke påvirker hjertets arbeid, selv om tidligere leger hevdet at kaffe kan provosere sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Hypertensive pasienter bør begrense bruken av denne drikken, siden den kan øke blodtrykket noe, men for lavt blodtrykk hos pasienter med hypotensiv kaffe kan gå tilbake til det normale.
Husk at den oppkvikkende effekten av drikken forsvinner innen femten minutter etter at du har drukket den, så det er bedre å nippe til kaffe litt om dagen for å holde deg våken.
