Bruk av bakverk, deilige kaker med en rekke tilsetningsstoffer og krem forbedrer stemningen. Men alt dette blir deretter deponert i form av ekstra kilo i livet, i magen og hoftene.
Hvilke ingredienser lager en dessert med høyt kaloriinnhold
Jenter, som frykter å gå opp i vekt, prøver å begrense seg i bruken av søte desserter. Tross alt forstår de at slike delikatesser inkluderer smør, fløte, egg, sukker, tørket frukt og nøtter. Alt dette er veldig kaloririkt og farlig for figuren. Men det er umulig å gi opp søtsaker hele livet. Derfor må du vite hvordan du kan redusere kaloriinnholdet i desserter.
Kaloriinnholdet i desserten blir ofte gitt av fyllet. For eksempel er selve choux-konditorivarer ganske lette, bare 150 kcal, men smørkrem, kondensert melk dobler nesten antall kalorier. I dette tilfellet vil det være mer nyttig å erstatte kremen med frukt eller ostemasse.
Desserter med kakdeig tilberedes på grunnlag av mel, margarin eller smør, med tilsetning av egg, en stor mengde sukker, og som en impregnering blir de supplert med sjokolade. Derfor er det bedre å erstatte impregnering med fruktgelé og sukker med honning.
Måter å redusere kaloriinnholdet i desserter
Ernæringseksperter har lenge bevist at bearbeidede hvetemelprodukter, spesielt søtsaker, ikke er til fordel for kroppen. Men mel danner grunnlaget for mange kaker, muffins og bakverk, det er best å erstatte det med andre produkter. Malte mandler, havregryn, maisenna og kli er perfekte for dette. De vil redusere kaloriinnholdet i retten betydelig, men vil ikke endre smak.
Det er bedre å bruke raffinert smør til baking og tilberedning av forskjellige desserter. For å gjøre dette trenger du bare å varme opp smøret over svak varme, fjerne den hvite filmen og filtrere den gjennom en sil. Smør raffinert på denne måten reduserer kaloriinnholdet betydelig.
Sukker kan erstattes med agavesirup, honning og frukt, som vil gi en søt smak til din favorittdessert. Det anbefales også å bruke mørk sjokolade med høyt innhold av kakaobønner i stedet for sukker.
Krydder: vanilje, muskat og mandler vil legge til en ny og interessant smak til dine favorittdesserter. Slike tilsetningsstoffer erstatter sukker perfekt i måltidene.
Dermed, i enhver dessert, kan du redusere kaloriinnholdet betydelig ved å erstatte noen av ingrediensene. Et stort pluss er at alle ikke reduserer smaken på retten, de kan til og med legge til pikant. Derfor kan du fortsette å skjemme deg bort med dine favorittdesserter uten frykt for å få ekstra kilo.
