Courgette kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. En av de enkleste og deiligste er kjøttdeig. Og hvis du aldri har prøvd en slik rett, bør du se nærmere på den. Courgetts kjøtt dynket i hvitløk aroma og ømt kjøttdeig under en appetittvekkende osteskorpe vil sikkert glede dine kjære.
Det er nødvendig
- - courgette - 2 stk.;
- - hakket svinekjøtt og storfekjøtt - 500 g;
- - små løk - 2 stk.;
- - modne mellomstore tomater - 3 stk.;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - hvitløk - 4 store fedd;
- - rømme med et fettinnhold på 15% - 3 ss. l.;
- - hard ost - 120 g;
- - dill og / eller persille, koriander - 1 haug;
- - solsikkeolje - 3 ss. l.;
- - malt svart pepper, salt;
- - stekepanne, bakervarer.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss først tilberede grønnsakene: fjern skallet fra løk og hvitløk, skjær skallet fra gulrøttene, skjær stilken av courgette. Skjær deretter løken i tynne kvartringer, knus hvitløken gjennom en press, rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
Steg 2
Ta en skillet og varm den opp. Hell så i solsikkeoljen, og legg løken til den når den er varm, og surr til den er gyldenbrun. Deretter sender du de revne gulrøttene i pannen og steker med løken i 3-4 minutter. Til slutt tilsett halvparten av hakket hvitløk og stek i et minutt til. Når grønnsakene er ferdige, fjerner du pannen fra ovnen.
Trinn 3
Ha kjøttdeigen på en dyp tallerken og rør inn løk- og gulrotstek. Krydre med salt og sort pepper etter smak. Det er også lov å legge kjøttdeigen i en panne og steke det litt sammen med grønnsakene.
Trinn 4
Ta nå en bakebolle og pensle med solsikkeolje. Fordel kjøttdeigen jevnt i den, og tamp den lett. Slå på ovnen og sett temperaturen til 200 grader.
Trinn 5
Mens ovnen forvarmes, skjær courgettene i sirkler 3-4 mm tykke. Og tomatene er i form av en halvcirkel. Legg nå tomatene og courgette på kjøttdeigen en etter en, tilsett salt på toppen. Og send deretter emnet i ovnen i 25 minutter.
Trinn 6
Mens gryten koker, bland den gjenværende knuste hvitløken i rømme. Hakk dillgrønnsaker (persille, koriander). Riv hard ost på et grovt rivjern.
Trinn 7
Når 25 minutter med steking er over, fjerner du bakebollen fra ovnen. Pensle toppen av gryten med hvitløk og rømmesaus, dryss med urter og revet ost. Sett deretter maten i ovnen i ytterligere 20 minutter.
Trinn 8
Etter at tiden har gått, la gryten stå i noen minutter for å la den smeltede osten "stivne". Og kutt den deretter i porsjoner og server. En slik sommer, øm, aromatisk tallerken kan være et utmerket alternativ for en familiemiddag.
