Heh er en populær fiskeforrett som helt sikkert vil bli en hit på nesten ethvert bord. Han er forberedt veldig enkelt, og derfor kan til og med en nybegynner vertinne takle denne retten. Fisk tilberedt på denne måten er veldig øm og saftig.
Det er nødvendig
- - hvilken som helst elve- eller sjøfisk (lager, makrell, multe, gjedde, laks, etc.) - 300 g;
- - store løk - 1 stk.
- - hvitløk - 2-3 fedd;
- - soyasaus - 2 ss. l.;
- - eddik 9% - 2 ss. l.;
- - sukker - 1 ts;
- - malt koriander - 1 ts;
- - solsikkeolje - 50 ml;
- - rød pepper
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør innmaten til fisken, fjern hodet, halen, finnene og skyll grundig i vann fra springen. Fjern deretter huden (hvis nødvendig) og fjern ryggen. Skjær deretter filetene i små biter og legg dem i bollen.
Steg 2
Nå må du legge til marineringskrydder i fisken. Tilsett eddik, soyasaus, koriander og noen klyper rød pepper. Bland alt godt sammen og la stå i 3-4 timer.
Trinn 3
Når tiden er ute, skrell løk og hvitløksfedd. Hakk løken i tynne halvringer og overfør til en separat liten kopp. Tilsett salt i løken og rør. Og før hvitløken gjennom en presse. Deretter legger du løk, salt og hvitløk i bollen med fisken.
Trinn 4
Hell solsikkeoljen i en liten øse. Så snart den koker, hell den over fisken og bland alt grundig igjen slik at hvert stykke fisk blir innhyllet i olje, løk og hvitløk. Etter 1 time vil Xe være klar til servering.
