Folk har brukt brød til mat siden eldgamle tider. I dag kan dette produktet enkelt kjøpes i hvilken som helst matbutikk. Tidligere bakte vertinnene brød på egen hånd - i en russisk ovn. Om nødvendig kan du selvfølgelig lage dette produktet med egne hender i dag. I prinsippet er ikke svaret på spørsmålet om hvordan man skal bake hjemmelaget brød i ovnen, vanskelig. For å gjøre dette, trenger du bare å elte deigen på riktig måte og følge betingelsene for dens stående.
Det er nødvendig
- - 400 gram kokt varmt vann;
- - 1 ss / l salt uten lysbilde;
- - 1 ss / l sukker uten lysbilde;
- - 2-3 ss / l solsikkeolje;
- - 1 ss / l tørrgjær uten lysbilde;
- - 600 gram premiummel eller førsteklasses mel
- - to kopper;
- - sprøytepistol;
- - tykt serviett;
- - en stekepanne med tykke sider og bunn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så la oss ta en titt på hvordan du kan bake hjemmelaget brød riktig og raskt. Start med en ikke for stor emalje eller plastkopp. Hell litt varmt vann i den.
Steg 2
Tilsett salt, sukker og gjær i vannet. Bland alt godt. Rør til ingrediensene er helt oppløst. Når dette skjer, hell solsikkeoljen i en kopp og hell resten av vannet i den. Bland alt godt igjen.
Trinn 3
For å bake deilig og mykt hjemmelaget brød i ovnen, må du først sile melet gjennom en sil 1-2 ganger. Hell den deretter i løsningen som ble tilberedt i forrige trinn med sukker, salt, olje og gjær. Begynn å elte deigen.
Trinn 4
Rør ingrediensene med en skje først. Pensle deretter hendene med mel og begynn å elte deigen rett i koppen. Husk at ekstra mel bare kan tilsettes det fremtidige brødet hvis deigen holder seg til hendene. Til slutt skal deigen være fleksibel nok og fortsatt veldig myk.
Trinn 5
Dekk deigskålen med en tykk klut og la den sitte i omtrent en time. Etter denne tiden, ta pannen og beleg sidene og bunnen grundig med vegetabilsk olje. Selvfølgelig kan du bake brød hjemme i ovnen ikke bare i en stekepanne. Hvis ønskelig, kan du bruke et spesielt skjema for dette formålet.
Trinn 6
Kjør deigen som har kommet opp fra luftboblene inni, elt den litt mer. Form fremtidig brød ut av deigen. For å gjøre dette, med lette bevegelser, pakk kantene over toppen innover langs hele omkretsen. Smør deretter hendene med smør, ta deigen i hendene og snu den opp ned. Fortsett å forme brødet ved å brette kantene på deigen under bunnen og gi det en rund form.
Trinn 7
Legg den kuleformede deigen i pannen. Diameteren på den ferdige "kulen" skal være litt mindre enn diameteren på bunnen av pannen. Dryss deigen med vann fra en sprayflaske og la den sitte i ytterligere 15 minutter. Gjenta deretter denne prosedyren igjen.
Trinn 8
Totalt bør brødet gis, dermed 30 minutter. Etter denne tiden vil diameteren på "kulen" bli omtrent lik diameteren på pannen. Dryss deigen med en sprayflaske igjen.
Trinn 9
Oppskriften på brød i ovnen som vi har vurdert, som du ser, er veldig enkel. Du kan raskt lage et brød med det. Men husk at det er viktig å la deigen ligge i pannen. Ellers vil det ferdige brødet bli kjedelig.
Trinn 10
Send den tilberedte deigen til å bake i ovnen. Vanligvis, for å få brød ved en temperatur på 180 C, er 45 minutter tilstrekkelig. Fjern det ferdige brødet forsiktig fra pannen. Legg den på en serviett og dekk med en annen serviett på toppen. La den bakte bunken avkjøles i omtrent en time.
