Et bredt utvalg av rotvekster får selv de mest erfarne kjøperne til å tenke på valget. Det er ganske vanskelig å bestemme nytten av gulrøtter bare ved utseendet, men noen synlige tegn kan fortsatt gi deg en bedre ide om smaken av rotgrønnsaken.
Bruksanvisning
Trinn 1
Foretrekker lokalt dyrkede gulrøtter. Den inneholder mye mindre kjemikalier, og det er ganske enkelt å skille den fra utlandet. Innenlandske rotvekster skiller seg fra hverandre i størrelse og form, og de inneholder også landrester. Importerte gulrøtter er vanligvis rene, og hver påfølgende rotgrønnsak er nesten nøyaktig den samme.
Steg 2
Ikke ta gulrøtter med mye vekst, dette indikerer tilstedeværelsen av nitrater og andre skadelige stoffer i den. Feil lagring kan gjenkjennes av rotenes hardhet. Myke og sløv gulrøtter vil i de fleste tilfeller være råtne.
Trinn 3
Se etter de mest nyttige gulrøttene blant de lyse oransje rotgrønnsakene. Det er karakteristisk for tilstedeværelsen av vitamin A. I tillegg gjør det høye innholdet av karoten gulrøtter søtere. Og det mest saftige er korte og tykke gulrøtter. Den ideelle rotgrønnsaksvekten er ca 150 gram. Gulrøtter i denne vektkategorien vil være den mest nyttige og rik på vitaminer.
Trinn 4
Vær oppmerksom på fargen på rotavlingen nær toppene. Den skal ikke være grønn, ellers vil slike gulrøtter ha en sterk bitter smak.
Trinn 5
Hvis du får gulrøtter fra markedet, kan du be leverandøren om å skrelle og gi deg en liten matbit. Du må prøve med forskjellige selgere, slik at du kan velge gulrøtter som du definitivt vil like.
Trinn 6
Hvis dette ikke er mulig, spesielt når det gjelder å kjøpe rotgrønnsaker i supermarkeder, må du ikke kjøpe store mengder på en gang. Ta et pund til å begynne, prøv det, og deretter kan du trygt kjøpe flere gulrøtter fra denne batchen.
Trinn 7
Hvis du trenger å kjøpe et stort antall rotgrønnsaker, velg de største. Slike gulrøtter vil bli lagret så lenge som mulig og beholde alle de nyttige egenskapene.
