Dypstekte osteboller er enkle å tilberede og passer både til et festlig og hverdagsbord. Denne sprø snacken vil appellere til både voksne og barn. I løpet av 15 minutter fra en liten bit ost er det mulig å tilberede en hel tallerken med saftige, pikante ballonger.
Det er nødvendig
- - ost - 200 gram;
- - egg (proteiner) - 3 stykker;
- - mel eller brødsmuler;
- - vegetabilsk olje - volumet avhenger av valgt rett.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan velge hvilken som helst ost til en sprø matbit, avhengig av smakspreferanser. Nederlandsk eller russisk er ideell. Riv osten på et fint rivjern.
Steg 2
Skille eggeplommene forsiktig fra de hvite. Slå det siste med en mikser til det dannes et vedvarende skum. Det er tillatt å tilsette eggeplommer i retten, men da er kulene mindre luftige og saftige.
Trinn 3
Kombiner den piskede proteinmassen med revet ost, bland sammensetningen grundig - den skal være homogen og feste seg godt. Rull baller i alle størrelser.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en bolle. Det tar mye, minst 1/3 av kapasiteten. Kulene må være helt dekket med olje. For at forretten skal sette seg godt, må oljen varmes opp nok.
Trinn 5
Til panering kan du bruke mel eller brødsmuler. I sistnevnte tilfelle viser forretten seg å være mer knasende og holder fyllingen og formen bedre, osten flyter ikke ut.
Trinn 6
Rull de tilberedte kulene i panering og ha i varm olje. Kok forretten til skorpen er brunet i ca 1-2 minutter.
Trinn 7
Dekk fatet med en papirserviett, legg de stekte kulene på den slik at smøret blir glass. Du kan pynte forretten med finhakkede urter om ønskelig. Ostekuler serveres og konsumeres nykokt varmt.
