Hva kan være bedre på en varm sommerdag enn å spise kald iskrem. Iskrem av enhver smak kan lages hjemme ved hjelp av de enkleste produktene som er tilgjengelige i din lokale matbutikk.
Det er nødvendig
- - 250 ml 33% melkekrem;
- - 2 egg;
- - 150 g granulert sukker;
- - 500 g mandarin;
- - 100 ml vann;
- - 1 ss. melis;
- - å smake melkesjokolade og sirup (mandarin).
Bruksanvisning
Trinn 1
De skrellede mandarinene føres først gjennom en blender og deretter gjennom en sil.
Steg 2
Skill eggeplommene fra det hvite. Gni eggeplommene med granulert sukker, hell i kaldt vann. Pisk den resulterende blandingen til den er luftig med en mikser.
Trinn 3
Hell deretter denne blandingen i en kjele og sett på den. Når eggeplommene koker med sukker og vann, koker du blandingen i ytterligere 5 minutter, og rører av og til.
Trinn 4
I en egen bolle pisker du fløte og melis til det er tett.
Trinn 5
Alle de tilberedte komponentene i fremtidens iskrem: pisket krem, den avkjølte blandingen av eggeplommer, sukker og vann, mosede mandariner, blandes i en separat beholder.
Trinn 6
Send denne blandingen i 4 timer til fryseren, rør om hver time med en visp.
Trinn 7
Etter denne tiden, fordel den frosne massen i formene og la den stå i fryseren til den stivner helt.
Trinn 8
Mal sjokoladen til spon på et rivjern.
Trinn 9
Hell over den frosne isen med mandarinsirup og dryss med sjokoladeflis.
