Fiber spiller en av de viktigste rollene i kroppens funksjon. Matvarer som er rike på fiber blir ikke helt fordøyd, og de resterende kostfibrene, som en børste, renser ut alle giftstoffer og giftstoffer fra tarmene. Derfor bør kostholdskilder til fiber alltid være tilstede i dietten.
Fordelene med fiber
I tillegg til de gunstige effektene på tarmfunksjonen, er fiber også viktig for forebygging av diabetes ved å senke blodsukkernivået. Det forhindrer også dannelse av aterosklerotiske plakk ved å fjerne kolesterol fra kroppen. For personer som er utsatt for sykdommer i det kardiovaskulære systemet, er fiber indikert for vanlig forbruk.
Det er kjent at mat av animalsk opprinnelse i en eller annen form forgifter kroppen med giftstoffer, som brytes ned i magen. Og fiber fremmer bevegelsen av mat gjennom mage-tarm-handlingen, og reduserer de skadelige effektene av giftstoffer på kroppen. Vegetabilske fibre av cellulose fungerer som et slags beskyttende skjold for tarmveggene, og forhindrer opptak av giftstoffer i blodet.
Fiber fungerer også som en livredder for slankere. En gang i magen svulmer den opp og tar det meste av plassen. Dette gir en følelse av metthet over lengre tid enn andre matvarer. En diett rik på fiber kan hjelpe deg med å gå ned i vekt raskere. I tillegg blir kroppen renset for giftstoffer og giftstoffer, og følgelig forbedres tilstanden til hud, hår, negler og fordøyelsen forbedres. Ernæringseksperter hevder at daglig fiberinntak kan forlenge livet.
Matvarer med høy fiber
Det antas at kvinner trenger å konsumere minst 25 g fiber per dag, og menn - 38 g. Når du går ned i vekt, anbefales det å spise fra 35 til 45 g fiber. Imidlertid bør det introduseres sakte i dietten for å unngå effekter som tarmforstyrrelser og oppblåsthet.
Fiber finnes bare i vegetabilsk mat. Grønsaker med høy fiber inkluderer kinakål, søtpoteter, stuet eller kokt gulrøtter, jakkepoteter, søt mais, kål, brokkoli og rosenkål, stuet spinat, blomkål og rødbeter. Når du stikker grønnsaker, øker fiberinnholdet i dem bare.
Blant frukt er grapefrukt ledende i mengden fiber. En mellomstor frukt inneholder omtrent 12 gram fiber. 1 kopp bringebær inneholder over 8 gram fiber. Svisker er også rike på fiber - i tre biter så mye som 9 g. Uskallet pære og eple vil gi kroppen 5 g fiber. Mindre mengder av 3 til 4 g fiber finnes i jordbær, blåbær, appelsiner og bananer.
Durum hvete pasta er rik på fiber - 6,8 g per 1 kopp. For å fylle kroppen med fiber, erstatt hvitt brød med kli eller fullkorn, og hvit ris med brun. Mengden fiber i dem er betydelig høyere. Av alle kornene er havregryn det sunneste når det gjelder fiberinnhold (2,3 g i en kopp).
Det første stedet når det gjelder fiberinnhold, tas med rette av belgfrukter: linser (15, 7 g), svarte bønner (14, 9 g), bønner (13, 4 g), limabønner (13, 2 g), soyabønner (7, 6 d). Lag bønnerbaserte supper, legg dem til salater og snacks for å holde fordøyelsessystemet i orden.
