Courgette kan brukes til å tilberede forskjellige retter hele året. Men selvfølgelig, når en grønnsak blir tatt ung fra hagen, er den bedre og sunnere.
Courgette er en veldig sunn frukt som inneholder mange mineraler og vitaminer som er nyttige for kroppen vår. Grønnsaken kan brukes på en rekke måter. Den brukes fersk, og lager deilige salater, stekt, dampet, stuet, bakt. Det er også bra fordi det ikke tar mye tid å forberede det.
Courgette kake er en veldig populær rett. Det er bedre å koke den fra unge frukter med tynn skinn. I dette tilfellet kan du bruke grønnsaken direkte på huden uten å fjerne den.
Denne retten bruker rimelige og enkle ingredienser. Det brukes minimum tid på det.
Courgette kake er laget med pannekakemel, takket være deigen sprer seg godt i pannen. Pannekaken skal bake godt på begge sider, og for dette bør du være oppmerksom på proporsjonene til bestanddelene. Etter å ha bakt pannekaker er det bare å smøre den med rømme, saus eller majones, men det er bedre å tilberede sausen selv.
For å lage en kake av courgette trenger du: 3 courgetter og 3 kyllingegg, 100 ml melk, 2-3 ss. l. vegetabilsk olje, ca 250 g mel, 150 g hard ost, 2-3 friske tomater, salt etter smak.
For å smøre kakene, tilbered sausen: 100 g rømme og 100 g majones eller majonesaus, 1-2 fedd hvitløk, 1 ss. l. chiafrø (hvis tilgjengelig), en haug med dillgrønnsaker. Du kan bruke tomatskiver og persille til å dekorere kaken.
Forberedelse
- Tilbered alt du trenger i henhold til den angitte ingredienslisten. Vask courgettene grundig. Trim hestehalene og rasp på et middels rivjern. Klem saften som squashen vil gi ut. Ha massen i en dyp, behagelig bolle.
- Kjør eggene i den resulterende vegetabilske massen, bland godt. Tilsett chiafrø (hvis tilgjengelig), 2 ss. l. vegetabilsk olje, melk og salt. Blande.
- Hell mel i massen. Rør til det er glatt. Deigen skal ikke være flytende. Hvis du får mye væske, tilsett mel.
- Varm en panne til baking, smør den med vegetabilsk olje og stek courgettspannekaker på begge sider til de er gyldenbrune. Ikke bruk en panne med veldig stor diameter (14-18 cm).
- Tilbered sausen på forhånd: Bland rømme, majones, hakket dill og hvitløk (gjennom en presse). Smør squashpannekaken med saus. Legg tomatskiver på sausen og dryss dem med revet ost. Gjør dette med alle pannekakene.
- Pynt den ferdige kaken med persille, tomater eller hva du vil. Sett kaken i kjøleskapet en stund slik at den enkelt kan kuttes i biter senere. En fantastisk forrett er klar.
God appetitt.
Courgette kaker kan tilberedes med tillegg av andre ingredienser: sopp, oliven, blekksprut, fisk, skinke - dette vil gjøre det mer tilfredsstillende og næringsrikt. Du kan legge til dine favorittkrydder i squashmassen.
