Agurker i koreansk stil med kjøtt er en forrett for krydret elskere. Det er ikke vanskelig å tilberede det, det viser seg å være en veldig velsmakende forrett. Passer like godt til et festlig og uformelt bord. Du kan endre mengden hvitløk og krydder etter eget ønske.
Det er nødvendig
- For tre porsjoner:
- - 300 g ferske agurker;
- - 200 g av kjøtt
- - 1 løk;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 3 ss. skjeer med soyasaus;
- - 1 ss. en skje med eddik;
- - 1/4 ts salt, malt koriander, sort pepper, paprika, sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ferske agurker; ingen avskalling er nødvendig. Skjær hver i tre biter, og skjær deretter i tynne skiver. Ha i en dyp bolle, salt, rør, sett til side.
Steg 2
Skjær kjøttet i tynne strimler. Svin, kalv eller kylling er gode valg. Skrell løken, skjær i halve ringer. Tapp saften fra agurkskålen, tilsett hakket hvitløksfedd (så langt bare en), sukker, koriander og varm rød pepper.
Trinn 3
Stek kjøttet i vegetabilsk olje, det skal bli hvitt. Tilsett deretter løken, stek i et par minutter sammen, legg deretter i den resterende hakkede hvitløken, hell i soyasausen, rør. Krydre etter smak.
Trinn 4
Bland agurker med varmt kjøtt, tilsett eddik, rør, kjøle i 4 timer. Agurker i koreansk stil med kjøtt lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 1 dag.
